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Château Brane-Cantenac - Margaux de Brane 2017
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L’avis de l’équipe
carré d'agneau rôti jus truffé, sauté de veau à l'estragon, Magret de canard rôti, sauce aux cerises noirs, côtes d'agneau façon gibier, rognons de veau à la moutarde
Thon rouge grillé sauce Choron, coquilles Saint-Jacques snakées jus de veau truffé
Risotto aux truffes noires, moussaka d'aubergine
Pont l'Évêque, Livarot, Salers, Tomme de brebis
Robe rubis, jolie intensité, nuances grenat et reflets violets. Velouté, intense, bonne concentration.
Nez puissant, floral, fruits noirs confiturés, note d'épices, vanille, chocolat, cuir, fumé, réglisse.
Souple, veloutée, jolie texture fruitée, intense. Structure fraîche avec des tanins soyeux, finale épicée.
Château Brane-Cantenac
🇫🇷 Margaux-Cantenac, franceFondée au 18e siècle sous le nom de Gorce, cette propriété située sur le terroir de Cantenac offrait une réputation digne d’un Premier cru avant le fameux classement de 1855. Elle fut achetée en 1833 par le Baron de Brane qui lui donna son nom actuel. Léonce Récapet, propriétaire du Château Margaux, l’acheta en 1925. C’est aujourd’hui son descendant Henri Lurton qui la possède. Le style est fait d’élégance, de complexité, d’équilibre et de finesse. Cent cinquante mille bouteilles y sont produites.
Crédits photo : Château Brane-Cantenac
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