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Torredemer Mangin - Marca 2022

Rouge

IGP Côtes Catalanes

Roussillon

Torredemer Mangin 🇫🇷 Vingrau, France
BIO Charnu
Un vin pur, charnu et gourmand !
Prix habituel 47,90 €
Prix promotionnel 47,90 € - Prix habituel 0,00 €
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Charnu, Epicé, Fruité

Son accord parfait : Côte de boeuf grillée, jus réduit aux truffes
L’equipe du Petit Ballon

Avec cette cuvée, nous sommes sur le terroir de Vingrau, exceptionnel et d'une beauté époustouflante qui s'exprime pleinement dans le vin. Marca est issue d'une sélection parcellaire rigoureuse. Les raisins de carignan, grenache et syrah sont récoltés et triés manuellement sur ceps et à la cuverie, avec un égrappage total. Un élevage de sept mois maintient la pureté ampélographique du vin. Un coup de coeur charnu, gourmand, voluptueux, complexe, qui pourra se déguster rapidement après un carafage ou se garder quelques années en cave.

Service 17°C
Apogée 2026
Garde 2030
œil

Vin à la robe noir bleuté sur des reflets et un dégradé violets, aubergine. Le vin offre également une belle densité de matière. Visuellement nous sommes en présence d'un vin puissant.

Nez

Au nez, le vin offre de la profondeur, sur une trame subtile, où l'on trouve des arômes de fruits noirs, myrtille, liqueur de sureau, de garrigue, de café, de vanille, de chocolat et de paprika.

bouche

On confirme la puissance en bouche, avec une trame juteuse et charnue autour de flaveurs de fruits noirs. Les tanins poudreux, la fraîcheur mentholée et la finale réglissée lui apportent du relief.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Charcuterie Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes
Viande

Grillades de boeuf, d'agneau, de canard aux herbes, boeuf sauté au poivre de Sichuan, civet de lapin, gibier

Poisson

Dos de cabillaud rôti sauce au vin rouge

Légumes

Tatin de tomates et d'aubergines

Fromage

Cantal, Murols, Bleu des Causses, tomme de montagne, fromage de brebis

Region Roussillon
Pays France
Cépages Carignan, grenache noir, syrah
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 14.5 %
Sulfite oui
Prix au litre 63,87€

Torredemer Mangin

🇫🇷 Vingrau, france

C'est l'histoire de Romain Torredemer et Thomas Mangin, deux amis unis par leur amour pour cette terre bien-aimée et leur passion pour le vin. Petits-fils de vignerons, ils ont tous les deux grandi les pieds dans les vignes de leur grand père et ont décidé de mettre leurs talents en commun et créer le domaine Torredemer Mangin. Un domaine en mode "bio" bien sûr. Quand on grandit en pleine nature, on connait sa fragilité et cela nous donne envie de la préserver.

Customer Reviews

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L
LaFlèche
Un Marca qui marque

D'une puissance sans pareille, ce vin saura se laisser découvrir d'ici plusieurs années. Une belle découverte !

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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