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Domaine Las Ninas - Mapuche rouge 2020

Rouge

DO Apalta

Monde

BIO Canaille
Un rouge des hauteurs chiliennes fait sur mesure pour vous
Prix habituel 11,90 €
Prix promotionnel 11,90 € - Prix habituel 0,00 €
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Son accord parfait : Entrecôte grillée sauce au poivre
L’equipe du Petit Ballon
Voici le nouveau millésime de notre cuvée chilienne, Mapuche rouge BIO du Domaine Las Ninas. L’assemblage a été décidé cet automne, le voici : syrah, carmenère, cabernet-sauvignon. Nous sommes fiers du résultat, qui reste en label Canaille. Nous sommes sur l’appellation Apalta, dans la région de Colchagua. Le vin est superbement fruité et offre de la complexité et un côté épicé en finale en bouche. Vous allez adorer.
Service 17°C
Apogée 2023
Garde 2028
œil

Il offre une teinte rubis intense sur des nuances violines et pivoine. Jeune et fringant d’aspect.

Nez

Nez aux notes de cerise, de prune, d’épices douces, de réglisse, de violette, de cacao, de tabac brun.

bouche

Bouche juteuse et fruitée, suave puis croquante avec des tanins serrés et fins. Bel équilibre.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Viande rouge crue Volaille en sauce blanche Volaille grillée Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate
Nos idées de recettes
Viande

Barbecue de viandes rouges et blanches, plats de viande relevés, navarin d’agneau, poulet basquaise

Poisson

Thon grillé et purée de poivrons rouges, daurade au vin rouge

Légumes

Gratin d’aubergines à la tomate, lasagnes végétariennes

Fromage

Camembert, Brie, Brillat-Savarin, Boursault, Cantal entre-deux

Region Monde
Pays Chili
Cépages Syrah, carmenère, cabernet sauvignon
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 13,5 %
Sulfite oui
Prix au litre 15,87€

Domaine Las Ninas

Au Chili, les meilleures vignes sont celles qui se situent tout au bord du Pacifique et au pied de la cordillère des Andes. Elles bénéficient ainsi de journées chaudes, mais pas trop, et de nuits fraîches du fait de l’altitude et de la présence du courant de Humboldt. Tout cela, la famille Dauré l’avait bien compris lorsqu’elle a racheté ce vignoble en 1996. Cette aventure s’est vite transformée en rêve chilien grâce au travail acharné des filles de la famille (Las Niñas) qui ont pris en main les travaux et la plantation des vignes pendant 3 ans. Aujourd’hui, le résultat est là, et ça fait rêver, n’est-ce pas ?

Customer Reviews

Based on 57 reviews
42%
(24)
25%
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16%
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12%
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5%
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T
Thibaud
Next.

Trop acide, trop alcooleux, trop court en bouche et long à s'ouvrir.

J
Jef

Une belle découverte, très agréable.

M
Marlène
Mitigé

Bien qu'élevée au Bordeaux j'adore les vins d'ailleurs, mais là je suis un peu restée sur ma...soif! Le packaging est sympa mais ça fait tout de même un peu de suremballage...
Au final un vin correct mais pas fou.

f
fifi81
belle découverte

bon vin aurait mérité un an de plus

A
Amande
Trop complexe

Une bouteille qui doit être obligatoirement carafée...Et même! Le vin met trop de temps à se révéler. Pour finalement, ne pas du tout être à mon goût. Âpre, aigre. Initiée aux vins complexes par ceux de Bourgogne, là ce n'était pas de la complexité mais un vrai bordel. Grande fan de la Syrah, je cherche encore son goût rond... Bref grosse déception. En plus, la bouteille ne se recycle pas à cause de l'autocollant autour. Fail!

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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