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Domaine Las Ninas - Mapuche rouge 2019

Rouge

Vallée de Colchagua (Chili)

Monde

Canaille
Notre Chilien préféré, au caractère bien trempé !
Prix habituel 11,90 €
Prix promotionnel 11,90 € - Prix habituel 0,00 €
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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Floral, Fruité

Son accord parfait : Travers de porc au caramel.
L’equipe du Petit Ballon
C’est avec Las Niñas que nous travaillons notre cuvée exclusive Mapuche qui, sur le millésime 2019, devient totalement bio. Chaque année, l’assemblage peut changer en fonction de la qualité individuelle des cépages. Sur cette nouvelle cuvée, la syrah domine pour sa finesse, son côté floral et frais. Nous y avons ajouté un peu de mourvèdre, du merlot et de la carmenère pour l’enrichir aromatiquement.
Service 16°C
Apogée 2022
Garde 2026
œil

Vin à l’apparence primeur sur des nuances rubis aux reflets violets et pourpres. Lumineux !

Nez

Nez fin sur des arômes de fruits noirs mûrs, de pivoine, de violette. Finale sur un arôme de cassis.

bouche

Même trame fruitée en bouche, charnue, veloutée sur une finale légèrement poivrée, mentholée et cuir.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Viande rouge crue Volaille en sauce blanche Volaille grillée Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate
Nos idées de recettes
Viande

Barbecue de viandes rouges et blanches, plats de viande relevés, navarin d’agneau, poulet basquaise.

Poisson

Thon grillé et purée de poivrons rouges, daurade au vin rouge.

Légumes

Gratin d’aubergines à la tomate, lasagnes végétariennes.

Fromage

Camembert, Brie, Brillat-Savarin, Boursault, Cantal entre-deux.

Region Monde
Pays Chili
Cépages Syrah, Carmenère, Merlot , Mourvèdre
Contenance 750 mL
Alcool 13,5 %
Sulfite oui
Prix au litre 15,87€

Domaine Las Ninas

Au Chili, les meilleures vignes sont celles qui se situent tout au bord du Pacifique et au pied de la cordillère des Andes. Elles bénéficient ainsi de journées chaudes, mais pas trop, et de nuits fraîches du fait de l’altitude et de la présence du courant de Humboldt. Tout cela, la famille Dauré l’avait bien compris lorsqu’elle a racheté ce vignoble en 1996. Cette aventure s’est vite transformée en rêve chilien grâce au travail acharné des filles de la famille (Las Niñas) qui ont pris en main les travaux et la plantation des vignes pendant 3 ans. Aujourd’hui, le résultat est là, et ça fait rêver, n’est-ce pas ?

Customer Reviews

Based on 274 reviews
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4%
(11)
A
Anonyme

tellement agréable

M
Manu

Pas à mon goût

A
Alice

N/A

A
Alice

N/A

J
Jean
Ne correspond pas a mes attentes

Trop rugueux pour mon palais.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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