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Maman Poule 2019
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L’avis de l’équipe
Les cuvées de ce Domaine sont une histoire de famille. Après le Papa Paysan en rouge, le fiston ou Gafet en rosé, voici la Maman Poule en blanc. Un savant assemblage de chardonnay, majoritaire, pour la rondeur, le fruité, du sauvignon pour la fraîcheur, le côté désaltérant. Léger mais pas trop, fruité délicioso, désaltérant fortissimo, bref un vin au style méditerranéen, délicat comme une maman !
Viandes blanches grillées ou en sauce crémée à l’estragon, salade de boudin blanc.
Poissons fins marinés, grillés, frits ou vapeur calamars, langoustines, écrevisses.
Crudités, salade de tomates basilic.
Chèvre frais, fromage blanc à la ciboulette.
Vin à la robe or pâle sur des nuances légères de vert et d'argent. la brillance parle de fraîcheur.
Nez fin et frais sur des notes de fleurs blanches, de poire, d'agrumes, d'amandes et de menthe.
Mielleux et rond sur des flaveurs de fruits blancs puis plus frais sur des notes de zeste d'agrumes.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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