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Maison M. Chapoutier - - Côtes du Rhône Belleruche 2017
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L’avis de l’équipe
C'est devenu une référence en Côtes du Rhône.
On ne peut pas se tromper ! Je me réfère aux cuvées les plus simples pour juger un vigneron. Ici, je vous garantis du plaisir avec le Belleruche alliant fruité et générosité du grenache noir à la fraîcheur et la finesse de la syrah. Un vin avant tout gourmand sur une trame juteuse mais offrant du caractère en bouche sur une finale épicée et croquante. Dangereusement bon.Viandes rouges et blanches rôties, poulet fermier aux champignons, pâté en croûte.
Pavé de saumon ou de thon grillés, jus réduit au vin rouge.
Tian de légumes du soleil.
Cantal jeune, Saint-Nectaire, Fourme d'Ambert, Pélardon des Cévennes.
Rubis de bonne intensité bien que plus tendre sur le côté du verre. Frais et vif en apparence.
Le nez est à la fois floral, fruité et épicé. La trame fait montre d'une belle maturité. Merci le grenache.
Fruité, gourmand et gouleyant en bouche, allant vers une finale plus épicée aux tanins croquants.
Maison M. Chapoutier
🇫🇷 Tain-l'Hermitage, franceVéritable figure incontournable du Rhône depuis 1808, la Maison Chapoutier élabore des vins en accord avec sa devise “Fac et spera” qui signifie en latin “fais et espère”. Deux mots qui racontent l’audace et la patiente des vignerons. C’est aujourd’hui Michel Chapoutier qui, depuis ses 26 ans et entouré de son équipe jeune et dynamique, innove et réinvente à chaque millésime, pour notre plus grand plaisir.
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