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Domaine Lavau - Maison Lavau - Côtes du Rhône Blanc 2014

Blanc

AOP Côtes-du-Rhône_

Vallée du Rhône

Délicat
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Profil du vin

Fruité
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Balsamique, Floral, Fruité, Mielleux, Minéral

L’equipe du Petit Ballon

Un blanc du Rhône comme je les aime !

Vous connaissez sans doute ma passion pour les vins blancs de la vallée du Rhône. Alors lorsqu'il y en a un qui passe sous mes yeux, mon nez, ma bouche et qu'il correspond à la pureté que j'attend, c'est à dire reconnaître les cépages au travers d'un belle minéralité, je saute sur l'occasion pour vous le proposer. De cette cuvée, issue de fameux viognier et du grenache blanc, vous apprécierez le fruité, le croquant et la minéralité.
Si vous souhaitez racheter ces bouteilles pour votre cave :
Apogée : dès maintenant / Garde : 2018

Service 12°°C
Garde 2018
œil

La robe est or avec des nuances vertes et argentées qui exprime de la fraîcheur et une belle la vivacité.

Nez

Au nez, la trame est discrète tout d'abord puis s'ouvre vite sur des notes de poires, d'agrumes, de pomelo, de fleurs blanches, de menthe blanche et une bonne minéralité.

bouche

En bouche, l'attaque est mielleuse et ronde dans un style désaltérant et élégant avec un flaveur d'abricot superbe et une finale aérienne.

Les accords type pour ce vin
Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Pizza, pâtes et tartes base tomate Fromage affiné à pates dure Fromage de chèvre
Nos idées de recettes
Viande

Escalope de veau et épinards, viandes blanches à la crème.

Poisson

Tartare de saumon à l'aneth, gambas grillées, brandade de morue, moules-frites.

Légumes

Quiche aux légumes.

Fromage

Chèvres frais et demi-sec, Comté fruité.

Region Vallée-du-Rhône
Pays France
Grapes viognier , grenache
Contenance 750 mL
Alcool 12,5% %
Sulfite oui
Prix au litre 12,67€

Domaine Lavau

Jean-Guy Lavau construit ses premiers chais de vignifications en Tunisie puis s'installe ensuite dans la vallée du Rhône où il se lie rapidement d'amitié avec les producteurs de la région. Ces enfants reprennent l'affaire en 2000. Aujourd'hui la maison Lavau voyage un peu partout dans le monde en développant les marchés américain, européen et asiatique. Tout comme la famille, la gamme des vins sous l'étiquette Lavau fondée en 2009 ne cesse de grandir au fil des années. 

Customer Reviews

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A
Alexandre T

N/A

V
Vincent T

N/A

F
Floriane X

N/A

v
vincent c

N/A

S
Serge P

N/A

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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