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  • Maison Jean Pla - La Véritable politique de l’Autruche 2016
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La Véritable politique de l’Autruche 2016

Maison Jean Pla

AOP Côtes-du-Roussillon-VillagesRouge

Il n’y a pas que son nom qui vous étonnera !
Rouge puissant
Rouge puissant Des rouges intenses et structurés qui aiment montrer leur puissance.

Les accords :

  • Viande rouge en sauce
  • Viande rouge grillée
  • Gibier
  • Dessert au chocolat

À éviter :

  • Homard et Saint Jacques
  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Poisson cru
  • Poisson en sauce
  • Poisson grillé
  • Fromage de chèvre
  • Fromage bleu
  • Fromage doux à pâte molle
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Crudités, légumes et gaspacho

Arômes :

  • Épicé
  • Puissant
  • Tannique

Régions :

  • Sud-Ouest
  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux

Appellations :

  • AOP Cahors
  • AOP Madiran
  • AOP Châteauneuf-du-Pape
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge en sauce Viande rouge grillée Gibier Dessert au chocolat
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges grillées, bœuf, lasagnes, volailles fermières rôties.

Poisson

Maquereaux grillés aux herbes et aux champignons.

Légumes

Lasagnes de légumes.

Fromage

Livarot, Maroilles, Pont-l’Évêque, Brillat-Savarin.

Service 16°C
Apogée 2020
Garde 2024
Œil

Vin à la robe de belle intensité sur un ton rubis avec des reflets mauves et roses d’évolution.

Nez

Le nez présente beaucoup de finesse autour d’arômes de myrtille, de cerise, de fumé et d’épices.

Bouche

Souple et charnu en attaque, aux flaveurs de fruits et à la finale aux tanins cacaotés et poivrés.

Domaine Maison Jean Pla
Région Languedoc-Roussillon
Pays France
Appellation AOP Côtes-du-Roussillon-Villages
Cépages Grenache, Carignan, Syrah, Mourvèdre
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 14,5%
Sulfite oui
Prix au litre 17,20€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Fruité, Puissant

Son accord parfait : Volaille rôtie au chou et au lard.
L’équipe du Petit Ballon 40 ans d'expertise cumulée et plus de 2 500 vins dégustés par an
<h2> Il n’y a pas que son nom qui vous étonnera ! </h2> « Jean Pla, fort de son expérience viti-vinicole internationale, de son ADN gallo-catharo-wisigotho... et autres métissages terrestres ou extra, fait des vins pour tous et pour toutes occasions. » Avec une telle présentation, on peut s’attendre à tout. Sauf que cette cuvée, qui ne cache rien, est issue des fameux terroirs de Vingrau et d’Espira. Un vin robuste et séduisant à la fois. Au top !

Maison Jean Pla

🇫🇷 Saint-Paul-de-Fenouillet, france

L'histoire coule dans les veines des vins de la Maison Jean Pla. Au cœur des Corbières, sur des terres foulées par les Gaulois et les Cathares, ce vigneron bouscule les codes. Son ambition est simple : produire des cuvées robustes et pleines de caractère, parfaites pour toutes les occasions. Jean Pla rend le vin populaire et accessible, offrant des saveurs puissantes, fruitées et épicées.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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