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Champagne Maison Janisson & Fils - - AOP Champagne - Blanc

AOP ChampagneBlancFrance

Maison Janisson & Fils

Une cuvée briochée sur le fruit et la minéralité.
Effervescent élégant
Effervescent élégant Des bulles gastronomiques qui ont la classe.

Les accords :

  • Dessert à la crème
  • Homard et Saint Jacques
  • Foie gras
  • Volaille grillée
  • Légumes grillés

À éviter :

  • Crudités, légumes et gaspacho
  • Dessert au chocolat

Arômes :

  • Fruité
  • Mielleux

Régions :

  • Champagne
  • Jura
  • Lombardie

Appellations :

  • DOCG Franciacorta
  • AOP Crémant du Jura

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Profil du vin

Fruité
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Dessert à la crème Homard et Saint Jacques Foie gras Volaille grillée Légumes grillés
Nos idées de recettes
Viande

Carpaccio de veau au Basilic, blanquette de veau au Champagne, potée Champenoise.

Poisson

Turbot sauce hollandaise, risotto de langoustine, brochette de Saint-Jacques, sushi, oshashimi.

Légumes

Crudités.

Fromage

Brillat Savarin, Brie de Coulommiers.

Service 8°C
Garde 2022
Œil

Vin à la robe or sur des reflets dorés. Les bulles sont très fines et forment une mousse crémeuse.

Nez

Le nez est vineux sur des arômes de champignons, de fruits blancs, de fleurs blanches, de camomille.

Bouche

L'attaque est appétante et vive sur des flaveurs de fruits secs et de brioche. Un vin fin en dentelle.

Domaine Maison Janisson & Fils
Région Champagne
Pays France
Appellation AOP Champagne
Cépages Pinot noir, Chardonnay
Contenance 750 mL
Alcool 12%
Sulfite oui
Prix au litre 44,00€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Désaltérant, Floral, Fruité

Son accord parfait : Apéritif et toasts de Saumon Fumé.
L’équipe du Petit Ballon 40 ans d'expertise cumulée et plus de 2 500 vins dégustés par an
Sur le même asssemblage que le brut tradition mais cette fois ci sans dosage à la mise en bouteille. Cette cuvée exprime les cépages mais également le terroir crayeux de Verzenay. Venant des communes de Chigny-les-Roses, Mailly, Verzy, Verzenay, Villers Marmery cette cuvée offre une texture vineuse, minérale et aérienne sur des notes de fleurs séchées, de fruits blancs, de brioche et d'infusion.

Maison Janisson & Fils

🇫🇷 Verzenay, france

Manuel, héritier d’une lignée de vignerons vieille d’un siècle, perpétue l'excellence de la Maison Janisson & Fils à Verzenay. Sur neuf hectares de grands crus, il veille sur des vignes ancestrales qui sont de véritables joyaux. Sa passion donne naissance à des cuvées exceptionnelles, du Nature au Grand Cru, qui incarnent l’élégance de caractère du champagne.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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