Champagne - Maison Champagne EPC - Blanc rosé
AOP Champagne
France
Des papilles qui pétillent sur des notes de fruits rouges !Produit épuisé :(
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Le nom de la cuvée pourrait porter à confusion. Il s'agit en fait d'un Champagne avec une forte proportion de Chardonnay . Les raisins proviennent du terroir premier cru de Vertus. Élaboré sur la base du millésime 2016 et très peu dosé en finale. Donc un vin plein de fraîcheur aux arômes subtils de fraise et de framboise. Les bulles fines et crémeuses éveillent les papilles. Finale sur zeste de pomélo très appétante.
La robe est d'un rosé brillant et tendre aux reflets cuivre et framboise. Les bulles sont fines et nombreuses.
Nez fin aux arômes de groseille , de framboise, de freesia, de pomélo. Frais et minéral.
Vif dès l'attaque en bouche avec des bulles incisives et désaltérantes sur des flaveurs de fruits rouges.
Tartare de bœuf, carpaccio de veau au basilic
Saumon aux framboises, rougets grillés, daurade à la plancha, gambas sautées à l'anis, poissons fumés
Tartare de tomates
Chèvres frais et demi-secs, Langres
Charlotte aux fraises
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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