Maison Brotte - AOP Côtes-du-Rhône-Villages Laudun - Rouge - 2014
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Profil du vin
Gigot d'agneau rôti en croûte de tapenade, joue de boeuf confite, canard aux agrumes de cacao, langue de boeuf sauce piquante.
Risotto aux cèpes.
Livarot, Maroilles, Salers, Saint-Nectaire.
Mousse au chocolat.
Vin à la robe rubis de belle concentration avec des nuances mauves sur le bord du verre. La matière est riche et brillante.
Nez d'une complexité et d'une finesse extrême : fruits rouges et noirs, épices, café, tabac blond, violette, réglisse.
Attaque à la fois séveuse, riche et ronde sur des flaveurs de fruits et d'épices. Les tanins sont fins et fondus dans la richesse de la matière.
L’avis de l’équipe
Comment ne pas succomber !
Ce qui est formidable avec cette cuvée de la Maison Brotte, c'est que sur une appellation, peu connue, on se hisse facilement au niveau des crus de la Vallée du Rhône. Le 2013 encore à l'esprit, j'ai succombé au 2014 avec la même aisance. Un vin fin et puissant, délicat et complexe et une trame aromatique charmeuse, élégante qui cache bien son jeu. Sur des flaveurs de cerises, de fruits noirs sauvages, de vanille, de violette, d'épices douces, de tabac blond, de café, de réglisse, tout en richesse et en rondeur, ce grand séducteur appelle une cuisine sérieuse, généreuse et gouteuse.Si vous souhaitez racheter ces bouteilles pour votre cave :
Apogée : 2018 / Garde : 2022
Maison Brotte
🇫🇷 , franceQuatre générations ont enraciné la Maison Brotte au cœur mythique de Châteauneuf-du-Pape. Charles Brotte, le fondateur, a créé en 1931 une cave pour exprimer le caractère pur de ce pays de galets roulés. Son coup de génie fut la célèbre Fiole du Pape, une ambassadrice reconnaissable dans plus de 95 pays, qui honore l’héritage des grands vins du Rhône.
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