Domaine Sylvaine & Alain Normand - Mâcon Villages 2023

Name: Mâcon Villages
Brand: Domaine Sylvaine & Alain Normand
SKU: SANMV23_NOV24
Price: 12.50 EUR
Availability: OutOfStock

Blanc

AOP Mâcon

Bourgogne

Domaine Sylvaine & Alain Normand

En conversion Vif

Un chardonnay, frais et minéral !

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Profil du vin

Tannique

Boisé

Fruité

Épicé

Complexe

Puissant

Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Fruité, Vif

Son accord parfait : Carpaccio de Saint-Jacques

L’equipe du Petit Ballon

Nous sommes dans le sud de la région bourguignonne, ou on retrouve des blancs vifs et savoureux. Ce 2023 nous a séduit par ses notes fruitées et florales relevées par une jolie minéralité. Nous vous conseillons de le déguster frais pour accompagner vos apéritifs ou poissons grillés.

Dégustation

Service 10°C

Carafage 1h

Apogée 2027

Garde 2028

œil

Robe or pâle, lumineuse et brillante.

Nez

Nez intense et frais, avec des notes de fruits blancs, d'agrumes, et de fleurs. Trame minérale.

bouche

Jolie rondeur en attaque, plus vif et frais ensuite avec des flaveurs fruitées, finale minérale.

Accords mets & vins

Les accords type pour ce vin

Cake et petits fours Soupes et velouté Crudités, légumes et gaspacho Huitres, coquillages et crustacés Fromage affiné à pates dure Fromage de chèvre

Nos idées de recettes

Viande

Filet de volaille, sauce curry

Poisson

Filet de Sandre au beurre blanc, Saint-Jacques aux agrumes

Légumes

Gratin de ravioles au fromage, salade de chèvre chaud

Fromage

Chèvre cendré, Comté jeune

Infos sur le vin

Region Bourgogne

Pays France

Cépages Chardonnay

Contenance 750 mL

Alcool 12,5 %

Sulfite oui

Prix au litre 16,67€

Domaine Sylvaine & Alain Normand

Sur les hauteurs du Mâconnais siège l'architectural domaine familial des Normand. Installé depuis 1993, Alain Normand s'occupe de 35 hectares de vignes avec l'aide de sa femme Sylvaine. A eux deux, ils accompagnent la nature qui leur offre des Bourgognes de haute volée. Il n'en faut pas plus pour nous séduire !