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Domaine Sylvaine & Alain Normand - Mâcon La Roche Vineuse 2022

Blanc

AOP Mâcon La Roche-Vineuse

Bourgogne

Raisonnée Vif
Vif et fruité, souligné par la minéralité !
Prix habituel 13,50 €
Prix promotionnel 13,50 € - Prix habituel 0,00 €
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Profil du vin

Fruité
Complexe
Puissant

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Minéral

Son accord parfait : Tartare de bar au basilic
L’equipe du Petit Ballon
Nous sommes sur l'appellation Mâcon la Roche-Vineuse un village au Nord-Est de Mâcon. Le Domaine Normand nous offre un vin vif et minéral, aux jolis arômes de fruits blancs, d'agrumes et de fleurs blanches tout cela relevé par une jolie minéralité en bouche.
Service 10°C
Apogée 2024
Garde 2027
œil

Robe or assez soutenu, reflets verts de la jeunesse. Intense et assez gras dans le verre.

Nez

Nez fin, notes de fleurs blanches et fruits blancs avec une jolie touche de minéralité en finale.

bouche

Attaque douce avec un coté mielleux, puis arome vif aux notes d'agrumes en finale.

Les accords type pour ce vin
Cake et petits fours Soupes et velouté Crudités, légumes et gaspacho Huitres, coquillages et crustacés Fromage affiné à pates dure Fromage de chèvre
Nos idées de recettes
Viande

Jambon persillé, charcuterie, bavette de veau à l'échalote.

Poisson

Poke bowl, Tartare de bar à l'aneth vinaigrette à l'italienne, Sardines grillées à la provençale.

Légumes

Asperges blanches sauce maltaise, Salade grecque.

Fromage

Chabichou, Pélardon des Cévennes, Charolais , fromage frais à l'ail et aux herbes

Region Bourgogne
Pays France
Cépages Chardonnay
Contenance 750 mL
Alcool 13,5 %
Sulfite oui
Prix au litre 18,00€

Domaine Sylvaine & Alain Normand

Sur les hauteurs du Mâconnais siège l'architectural domaine familial des Normand. Installé depuis 1993, Alain Normand s'occupe de 35 hectares de vignes avec l'aide de sa femme Sylvaine. A eux deux, ils accompagnent la nature qui leur offre des Bourgognes de haute volée. Il n'en faut pas plus pour nous séduire !

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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