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Loup y es-tu? 2018

Domaine de L'Hortus

Vin de FranceBlanc

Un assemblage original qui appelle la convivialité !
Blanc vif
Blanc vif Des blancs légers pour commencer, secs, frais et toniques.

Les accords :

  • Fromage de chèvre
  • Soupes et velouté
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Cake et petits fours
  • Crudités, légumes et gaspacho
  • Poisson cru
  • Poisson grillé

À éviter :

  • Volaille en sauce blanche
  • Pizza, pâtes et tartes base blanche
  • Mets épicés

Arômes :

  • Fruité
  • Sec

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Alsace
  • Bordeaux

Appellations :

  • AOP Muscadet
  • AOP Sancerre
  • AOP Chablis

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Profil du vin

Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Fromage de chèvre Soupes et velouté Fromage affiné à pâte dure Huitres, coquillages et crustacés Cake et petits fours Crudités, légumes et gaspacho Poisson cru Poisson grillé
Nos idées de recettes
Viande

Jambon au torchon, nuggets de poulet, charcuteries, viandes froides.

Poisson

Blanquette de lotte, poissons crus et poissons marinés, sardines grillées, crevettes grises.

Légumes

Steak de légumes, chou farci au tofu.

Fromage

Fromages de chèvre frais et demi-secs.

Service 10°C
Apogée 2019
Garde 2022
Œil

Vin à la robe lumineuse annonçant la fraîcheur avec des nuances or pâle et vertes. Léger et vif !

Nez

Le nez jour sur une trame fruitée, agrumes, poires, florale et végétale, menthe, citronnelle, zeste.

Bouche

Gras dès l'attaque, le vin devient plus désaltérant et fini sur des notes d'agrumes et de menthe blanche.

Domaine Domaine de L'Hortus
Pays France
Appellation Vin de France
Cépages Viognier, Chardonnay
Contenance 750 mL
Alcool 12,5%
Prix au litre 10,00€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Désaltérant, Floral, Fruité

Son accord parfait : Avocat au crabe.
L’équipe du Petit Ballon 40 ans d'expertise cumulée et plus de 2 500 vins dégustés par an
<h2>Un assemblage original qui appelle la convivialité !</h2>L'assemblage est original, muscat pour le côté raisin frais, floral et fruité, viognier pour la richesse fruitée en bouche et chardonnay pour la fraîcheur et apporté un peu de distinction. Le résultat est fruité, acidulé, désaltérant sur des notes d'agrumes, de fleurs et de d'herbes de jardin. Un vin à déguster entre amis, sans complexe le coude sur le comptoir et avec quelques tapas de la mer.

Domaine de L'Hortus

🇫🇷 Valflaunès, 34270, france

L'histoire d'un pionnier. Jean Orliac, agronome et grimpeur, a eu la vision de planter ses premières vignes dans les années 70, entre les falaises de L'Hortus et le Pic Saint-Loup en Languedoc-Roussillon. Ses enfants perpétuent l’œuvre sur 70 hectares. Ce Domaine incontournable cultive des vins précis, élégants et profondément marqués par la garrigue.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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