Louis Jadot - Couvent des Jacobins Blanc 2023

Name: Louis Jadot - Couvent des Jacobins Blanc - AOP Bourgogne - Blanc - 2023
Brand: Louis Jadot
SKU: JADBOUB23_JUN25
Price: 18.90 EUR
Availability: InStock

Blanc
AOP Bourgogne
Bourgogne

Le blanc rassurant, parfait pour découvrir la Côte d’Or.

18,90 €

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Louis Jadot 🇫🇷 Beaune, 21200, France

Délicat

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Profil du vin

Tannique

Boisé

Fruité

Épicé

Complexe

Puissant

Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Boisé, Complexe, Floral, Fruité

Son accord parfait : Saumon gravelax et crème citronnée

L’equipe du Petit Ballon

Un superbe Bourgogne blanc d’entrée de gamme qui révèle le charme de la Côte d’Or et du Mâconnais. Sa vinification soignée, sa fermentation en cuve inox pour la nervosité, élevage partiel en fût pour la rondeur qui donne un ensemble harmonieux : notes de citron, pomme mûre, délicat boisé vanillé et une minéralité discrète. Le tout est bien équilibré, digeste, parfait pour accompagner un repas tout en restant accessible.

Dégustation

Service 11°C

Apogée 2026

Garde 2027

œil

Robe jaune pâle aux reflets verts : limpide et brillante, elle promet de la fraîcheur.

Nez

Arômes frais de citron, pomme Granny, pêche blanche, avec des notes de vanille, noix fraîche et léger toast toasté

bouche

Attaque ronde et fruitée (pomme, poire), acidité vive équilibrée par une belle texture crémeuse, finale citronnée-minérale avec une subtile pointe vanillée .

Accords mets & vins

Les accords type pour ce vin

Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Pizza, pâtes et tartes base tomate Fromage affiné à pates dure Fromage de chèvre

Nos idées de recettes

Viande

Volaille rôtie au thym

Poisson

Filet de bar poêlé, purée de panais

Légumes

Risotto aux asperges vertes

Fromage

Comté jeune

Dessert

Tarte fine aux pommes

Infos sur le produit

Region Bourgogne

Pays France

Cépages Chardonnay

Contenance 750 mL

Alcool 12,5 %

Sulfite oui

Prix au litre 25,20€

Louis Jadot

🇫🇷 Beaune, 21200, france

Fondée en 1859 par Louis Henry Denis Jadot, la Maison Louis Jadot est une figure emblématique de la Bourgogne. Basée à Beaune, elle possède aujourd'hui environ 270 hectares de vignes réparties sur les appellations prestigieuses de la Côte d'Or, du Mâconnais et du Beaujolais. Alliant tradition et modernité, la maison élabore des vins reflétant fidèlement la diversité des terroirs bourguignons. Son étiquette distinctive, ornée de la tête de Bacchus, est devenue un symbole de qualité et d'authenticité pour les amateurs du monde entier.