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Château Fontainebleau - Louis Baptiste 2020

Rosé

AOP Coteaux Varois en Provence

Provence-Alpes-Côte d'Azur

Château Fontainebleau 🇫🇷 Le Val, France
BIO Elégant
Un rosé aux senteurs provençales
Prix habituel 15,00 €
Prix promotionnel 15,00 € - Prix habituel 0,00 €
Prix abonné : 13,50 €

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Profil du vin

Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Minéral

Son accord parfait : Salade césar
L’equipe du Petit Ballon

Un havre de paix et un hymne à la nature tel est ce Domaine dans l'arrière-pays provençal. Respect de la nature certes mais aussi une technique et un savoir-faire qui permet d'avoir des vins d'une belle pureté. Cette Cuvée 2020, issue de grenache et de syrah en pressurage direct et avec 6 mois sur lies est impeccable de fruité, de minéralité. Du velours et de la fraîcheur.

Service 10°C
Apogée 2021
Garde 2024
œil

Vin à la robe rosée pâle sur des nuances framboise, aux reflets cuivrés et au dégradé à la brillance argentée.

Nez

Nez fin, autour de notes de roses, de freesia, de fraise des bois, de framboise, de groseille. la minéralité arrive avec l'aération.

bouche

On retrouve le côté fraise dès l'attaque sur une matière riche et onctueuse qui s'affine en finale avec plus de fraîcheur et d'allant. Belle longueur aromatique.

Les accords type pour ce vin
Volaille grillée Saucisses, brochette Pizza, pâtes et tartes base tomate Pizza, pâtes et tartes base blanche
Nos idées de recettes
Viande

Carpaccio de bœuf à l’italienne, poulet basquaise, rôti de porc aux olives noires

Poisson

Pâtes aux calamars, papillote de rouget aux tomates confites, thon snaké à la tapenade

Légumes

Tomates farcies aux légumes, courgettes farcies aux légumes d’été, terrine d’aubergine tomate et basilic

Fromage

Fromages de chèvre frais aux herbes de Provence, cantal jeune, pecorino

Region Provence-Alpes-Côte-d'Azur
Cépages Grenache, syrah
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 13,5 %
Sulfite oui
Prix au litre 20,00€

Château Fontainebleau

🇫🇷 Le Val, france

Le Château de Fontainebleau est un coin de paradis au cœur du Haut-Var, entre verdure et grande bleue. Domaine où la terre riche engendre de superbes vins, rosés, rouges ou blancs, aux saveurs fruitées. L’histoire d’une passion que partage cette famille pour l’eau, la terre et les vignes. Des vignes aussi heureuses que leurs propriétaires.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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