Accueil Vins Provence-Alpes-Côte d'Azur AOP Bandol Château Jean-Pierre Gaussen Château Jean-Pierre Gaussen - AOP Bandol - Rouge - 2012
  • Longue Garde
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AOP Bandol 2012

Château Jean-Pierre Gaussen

AOP BandolRouge

Rouge charnu
Rouge charnu Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.

Les accords :

  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
  • Charcuterie
  • Pizza, pâtes et tartes base tomate
  • Légumes grillés
  • Viande rouge en sauce
  • Mets épicés

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Homard et Saint Jacques
  • Gibier
  • Fromage de chèvre
  • Dessert à la crème
  • Poisson cru

Arômes :

  • Fruité
  • Épicé

Régions :

  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape

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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Côte de bœuf grillée, magret de canard, lièvre à a royale, gibiers, abats.

Fromage

Livarot, Maroilles, Brie affiné, Brie truffé.

Service 17°C
Œil

Robe rubis de belle intensité avec des reflets violets de jeunesse. Peu de marques d'évolution.

Nez

Le nez est fin et puissant à la fois sur des notes d'encre, de cerise, de prune, d'épices, d'encens.

Bouche

Mêmes arômes que le nez en bouche avec une pointe de cacao, de réglisse en plus. Tanins poudreux et jeunes.

Domaine Château Jean-Pierre Gaussen
Région Provence-Alpes-Côte-d'Azur
Pays France
Appellation AOP Bandol
Cépages Mourvèdre
Contenance 750 mL
Alcool 13%
Sulfite oui
Prix au litre 30,67€

L’avis de l’équipe

Son accord parfait : Canard sauvage rôti aux figues.
L’équipe du Petit Ballon 40 ans d'expertise cumulée et plus de 2 500 vins dégustés par an
Dans la famille Jean Pierre Gaussen, je veux le 2012 ! A chaque cuvée "Longue Garde" c'est une fête des sens. Cette cuvée est à la fois remarquable de jeunesse tout en offrant déjà une palette aromatique complexe. Le vin reste sur le fruité de sa jeunesse avec une fin de bouche structurée et virile mais qui laisse la place à l'élégance. Un vin à déguster ou à garder précieusement en cave.

Château Jean-Pierre Gaussen

🇫🇷 La Cadière-d'Azur, 83740, france

L'élégance à la provençale se forge au Château Jean-Pierre Gaussen, fruit d'un travail acharné depuis les années 1960. Jean-Pierre et ses filles cultivent 12 hectares, perpétuant l'amour du vin à La Cadière-d’Azur. Le secret de leurs cuvées réside dans une cave souterraine fascinante, sculptée dans la roche. Cette vinification hors pair confère aux vins de Provence une finesse et un éclat que l'on ressent dès la première gorgée.

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