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L'Homme Français 2018
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Bouteilles
- 10%L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.
Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Un nouveau millésime de cette cuvée du Château de Marmorières, situé dans le Massif de la Clape. Soleil et influences marines nous offrent une partition complexe et suave. Syrah et grenache se complètent pour nous offrir un vin charnu, à la trame fruitée riche et aux senteurs marines et de garrigue. Complexe et toujours aussi élégant.
Gigot d'agneau rôti ou de 7 heures, travers de porc noir sauce moutarde, steak au poivre, gibiers
Daurade sauce vin rouge, carpaccio de thon
Tomates farcies au riz
Livarot, Maroilles, Brie de Meaux, Salers
Vin à la robe rubis de belle intensité avec une brillance éclatante mise en valeur par des reflets violets. Début d'évolution visible sur le côté du verre.
Nez fin, déclinant des arômes de cerise, de prune rouge, de fraises des bois et de framboise. Plus séveux sur des arômes de réglisse , de menthol et de cuir à l'aération.
Charnu sur des flaveurs de fruits rouges et noirs avec une structure fine et soyeuse finissant sur une flaveur de poivre gris.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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