Domaine Henri & Gilles Buisson - AOP Meursault - Blanc - 2018
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La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
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Profil du vin
Viandes blanches grillées, carpaccio de veau, ris de veau aux cèpes, côte de porc charcutière.
Crustacés, sushis, poissons marinés à l’aneth, goujonnettes de sole, scampis frits, gambas à la plancha.
Endives braisées à l’orange.
Fromages de chèvre, Comté fruité.
Vin à la robe or sur des nuances vertes offrant une brillance annonçant de la fraîcheur en bouche.
Au nez, le vin offre à la fois des arômes de fruits, de beurre, de fleurs et de vanille et de toasté.
Idem en bouche où le vin offre des notes confites et compotés avec un côté citronnelle en finale.
L’avis de l’équipe
Domaine Henri & Gilles Buisson
🇫🇷 Saint-Romain, franceL'histoire d'un pari audacieux résonne au cœur de Saint-Romain. Les fondateurs du Domaine Buisson ont eu l'audace de mettre leur nom sur leurs bouteilles, affirmant leur engagement pour l'excellence bourguignonne. Aujourd'hui, les petits-fils Franck et Frédérick dirigent ce laboratoire de progrès. Grâce à un microclimat frais sur la Côte de Beaune, ils élaborent des vins authentiques et précis qui offrent une expression pure du terroir.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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