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Les Vignerons de Caractère - Les Pierres du Vallat 2010
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L’avis de l’équipe
Magnifique Gigondas, gorgé de soleil, d'épices et de caractère. Fondant, désaltérant, savoureux sur une cuisine du soleil.
Vin à la robe superbement intense sur des nuances rubis, violettes, aubergine et pourpres sur le bord du verre. Un vin brillant, profond, opaque de par sa densité et concentré lorsqu'on l'agite dans le verre. Un vin puissant en apparence.
Le soleil emplit nos narines de confitures de fruits noirs, cassis, mûres, de pruneaux, de cerises et d'épices, poivre, vanille, cardamome. Il est légèrement toasté et chocolaté. Le vin est puissant mais reste fin et élégant. Un vrai bonheur !
En bouche, le vin offre une matière suave et voluptueuse sur des flaveurs de fruits noirs confiturés. Le milieu de bouche est mentholée relayé par une trame tannique soyeuses et de caractère à la fois. Le vin offre une belle longueur.
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