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Côte-Rôtie 2015

Les Terriens

AOP Côte-RôtieRouge

Un classique sur la jeunesse
Rouge charnu
Rouge charnu Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.

Les accords :

  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
  • Charcuterie
  • Pizza, pâtes et tartes base tomate
  • Légumes grillés
  • Viande rouge en sauce
  • Mets épicés

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Homard et Saint Jacques
  • Gibier
  • Fromage de chèvre
  • Dessert à la crème
  • Poisson cru

Arômes :

  • Fruité
  • Épicé

Régions :

  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape

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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges rôties, gibiers, fricassée de volaille aux cèpes, caille farcie au fois gras.

Légumes

Gratin d'aubergine à la tomate

Fromage

Livarot, Maroilles, Epoisses, Vieille mimolette

Service 17°
Apogée 2022
Garde 2030
Œil

Vin à la robe rubis sur une trame violine qui va vers une teinte plus tendre sur le côté du verre.

Nez

Le nez est discret puis s'ouvre sur des notes de cerise, de mûre, de cassis, de poivre et de cacao.

Bouche

En bouche on retrouve les mêmes fruits avec une finale sur la violette, les épices et la réglisse.

Domaine Les Terriens
Région Vallée-du-Rhône
Pays France
Appellation AOP Côte-Rôtie
Cépages Syrah
Contenance 750 mL
Alcool 13.5 %
Sulfite oui
Prix au litre 61,33€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Floral, Fruité

Son accord parfait : Lièvre à la royale
L’équipe du Petit Ballon 40 ans d'expertise cumulée et plus de 2 500 vins dégustés par an
Coincés entre Ampuis et Condrieu, le vignoble en terrasses escarpées où le granite est roi et les vignes de syrah dont est issue cette cuvée offrent un vin riche, charnu, juteux mais d'une finesse extrême. On peut même parler d'élégance pour ce vin à la complexité naissante. Ainsi "Les Terriens" rendent hommage à une des plus belles appellations françaises dans un style respectueux et passionné.

Les Terriens

🇫🇷 Chavanay, 42410, france

À 56 ans, Pierre a fait un pari audacieux en fondant le Domaine Les Terriens en 2009. Ce nom reflète son retour vibrant à l'essentiel et à ses racines, avec l'aide de Pierre-Jean Villa. Ancré à Chavanay en Vallée du Rhône, ce producteur signe des cuvées de caractère, comme le Condrieu et le Saint-Joseph. Chaque vin exprime l'authenticité sans filtre, pour un plaisir pur.

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