Château Calissanne - AOP Côteaux-d'Aix-en-Provence - Blanc - 2021
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L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.
Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale
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Profil du vin
Carpaccio de veau au basilic, sandwich jambon-beurre, charcuteries fines
Sardines grillées, bar au barbecue
Asperges blanches, salade de poires et d’asperges vertes
Fromages blancs frais et herbes de Provence, chèvres, Banon
Robe or pâle, avec une nuance verte de jeunesse. Le dégradé est translucide et inspire la légèreté.
Au nez, le vin est floral, aubépine, fleur de pommier, ciste, et fruité, agrumes et pomme Granny.
Frais et minéral dès l’attaque, sur des flaveurs désaltérantes et appétantes d’agrumes en finale.
L’avis de l’équipe
Château Calissanne
🇫🇷 Lançon-Provence, 13680 , franceL'histoire provençale du Château Calissanne s'ancre dans l'Antiquité, comme en témoignent ses célèbres carrières de pierre. Ce Château de l'appellation Coteaux d'Aix-en-Provence est certifié Haute Valeur Environnementale. Ses cuvées capturent l'âme de ce paysage grandiose, offrant des rouges intenses de garrigue et des rosés solaires, un équilibre parfait entre richesse aromatique et fraîcheur.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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