Château Boucarut - AOP Côtes-du-Rhône - Rouge - 2018

Name: Château Boucarut - AOP Côtes-du-Rhône - Rouge - 2018
Brand: Château Boucarut
SKU: DUC18_ADR_JAN21
Price: 9.90 EUR
Availability: OutOfStock

Rouge

AOP Côtes-du-Rhône

Vallée du Rhône

9,90 €

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Prix abonné 8,91 €

Château Boucarut 🇫🇷 Roquemaure, France

Rouge charnu

Élégant et juteux, un Rhône des plus chouettes !

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Profil du vin

Tannique

Boisé

Fruité

Épicé

Complexe

Puissant

Doux

Accords mets & vins

Les accords type pour ce vin

Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés

Nos idées de recettes

Viande

Côte de bœuf de Charolles, carré d’agneau aux anchois, magret grillé, canard aux olives

Poisson

Daube de lotte

Légumes

Moussaka de légumes, topinambours sautés aux truffes

Fromage

Maroilles, Livarot, Époisses

Infos sur le produit

Region Vallée-du-Rhône

Pays France

Cépages Grenache, syrah, mourvèdre, cinsault

Contenance 750 mL

Alcool 14,5 %

Sulfite oui

Prix au litre 13,20€

Dégustation

Service 16°C

Apogée 2022

Garde 2028

Œil

Vin à la robe rubis de bonne intensité avec un début d’évolution apparent sur le côté du verre.

Nez

Nez fin, floral, violette, fruité, framboise, fraise, épicé, poivre du Sichuan. Réglissé à l’aération.

Bouche

Souple, charnue, juteuse, sur le fruit, avec des tanins doux et une finale fraîche. Bel équilibre.

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Floral, Fruité

Son accord parfait : Entrecôte grillée sauce choron

L’équipe du Petit Ballon

Voici un côtes-du-rhône en conversion biologique, au nom sympa et nouveau venu au Petit Ballon. L’assemblage de grenache, syrah, cinsault, mourvèdre sur des rendements infimes pour l’appellation nous offre un vin charnu, juteux, élégant, épicé et, somme toute, harmonieux. La matière est douce et voluptueuse en bouche, même les tanins jouent la carte de l’apaisement avec une finale fraîche et réglissée.

Château Boucarut

🇫🇷 Roquemaure, france

Saskia et Maurice, deux anciens avocats du Luxembourg, ont embrassé le destin du Château Boucarut en Vallée du Rhône en 2017. Ces néo-vignerons façonnent des vins à leur image, sincères et précis, en conversion biologique. Leur engagement révèle l'âme de ce précieux terroir de Roquemaure, offrant une grande authenticité.