La Belle Pierre - IGP Gard - Blanc - 2021
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Profil du vin
Viandes blanches grillées ou en sauce crémée à l'estragon, salade de boudin blanc
Poissons fins marinés, grillés, frits ou vapeur calamars, langoustines, salade d'écrevisses et de pamplemousse , ,
Crudités, salade de tomates basilic
Chèvre frais, fromage blanc à la ciboulette
La robe est d'un or brillant, sur des reflets argentés. La matière est moyennement concentrée dans le verre. La fraîcheur est visuellement apparente.
Nez balsamique autour d'arôme d'eucalyptus, d'agrumes, de poudre de riz, de yuzu, de renoncule et d'amandes laiteuses.
Souple et fruité en attaque, puis plus acidulé et frais en allant sur sa finale. Un vin désaltérant et appétant.
L’avis de l’équipe
La Belle Pierre
🇫🇷 Beaucaire, france"Belle Pierre" fait écho à l'ancien nom médiéval de Beaucaire. Cette Cave Coopérative, forte de plus d'un siècle d'histoire, rassemble 85 vignerons passionnés. L'union garantit une mosaïque de terroirs dans la Vallée du Rhône, allant des sables aux schistes. Cette diversité géologique permet de sculpter des vins riches, complexes et gourmands, incarnant l'esprit généreux et fruité du Rhône avec une agréable tension.
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