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Famille Bourgeois - « Les Parcellaires » Lieu-dit Le Graveron 2016

Rouge

AOP Sancerre

Vallée de la Loire

Famille Bourgeois 🇫🇷 Sancerre, France
Charnu
Un pinot noir de style bourguignon pour ce vin de Loire !
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Charnu

Son accord parfait : Entrecôte double grillée, sauce marchand de vin
L’equipe du Petit Ballon

Nous sommes plus sur un pinot noir de style bourguignon que sur un vin de Loire. Cette cuvée parcellaire du Domaine Henri Bourgeois nous fait entrer dans la haute couture. 1 hectare 30 sur le sommet de la célébrissime Côte des Mont Damnés. Tri des vendanges, sélection sévère des baies, vinification sur 8/10 jours à température basse, élevage de 10 mois en fût neuf... Tout est dit, un Sancerre rouge exceptionnel dans votre verre. Charnu par sa densité et déjà complexe aromatiquement. Chez les Bourgeois, tout est possible !

Service 16°C
Apogée 2023
Garde 2024
œil

Vin à la robe rubis sur des nuances grenat de début d'évolution. Le dégradé sur une teinte rosacée confirme cela. La matière est concentrée dans le verre.

Nez

Nez déjà complexe alliant notes fruitées, griottes, framboises, et notes de l'élevage comme le café, fumé, tabac. Puis viennent des notes de fleurs, violettes, iris pivoine. Le style est profond et charmeur.

bouche

On retrouve la finesse du nez sur une matière élégante où les flaveurs de fruits dominent. Le vin est suave et glisse voluptueusement en bouche avec un retour des notes boisées en finale.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Charcuterie Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes
Viande

Viandes blanches ou rouges grillées avec des herbes, poulet fermier rôti au bacon, petit salé aux lentilles, langue de boeuf sauce piquante

Poisson

Coquilles Saint-Jacques marinées au vin rouge et poêlées

Légumes

Tatin de tomates, wok de légumes anciens, pommes sarladaises

Fromage

Tomme des Pyrénées, Bougon, Cantal, Manchego, Cheddar

Region Vallée-de-la-Loire
Pays France
Cépages Pinot noir
Contenance 750 mL
Alcool 14 %
Sulfite oui
Prix au litre 53,33€

Famille Bourgeois

🇫🇷 Sancerre, france

Situé à Chavignol depuis 10 générations, la Famille Bourgeois se passionnent pour le Sauvignon Blanc et le Pinot Noir, emblématique de la région au coeur de Sancerre et Pouilly-Fumé. Aujourd'hui leur but est d'exprimer au mieux toutes les facettes de ce terroir à travers des cuvées sincères et élégantes. 

Customer Reviews

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T
Tony62360
Puissant et voluptueux

Non connaisseur de Sancerre, j'ai trouvé ce vin tres rond en bouche. Je me demande si cela est un marqueur des Sancerre en général ?

L
LaFlèche
Sublime

Un régal !

M
Marie
Une pépite !

Merci pour cette déouverte. Je suis amatrice de Sancerre et celui ci nous a séduit

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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