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Les Morogues rouge 2018
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L’avis de l’équipe
C'est un très joli pinot noir que nous vous proposons avec cette cuvée de Menetou-Salon du cru Morogues. C'est cette cuvée qui jadis m'avait fait découvrir la Maison Henri Pelle chez Drouant et au Ritz. Après le 2017, nous vous proposons ce 2018, tendre et fruité, élégant et frais, suave et croquant à la fois. Un vin pour toute les occasions.
Grillade de porc au romarin, rôti de veau au verjus, poulet rôti, andouillette, lapin à la moutarde ancienne, charcuteries
Cabillaud et chorizo en papillote, calamars à l'encre
Spaghetti à la tomate, moussaka de légumes
Chèvre frais de Chavignol, Valençay, Pélardon des Cévennes, tomme de montagne fraîche
Vin à la robe rubis, tendre et lumineuse, chamarrée et attractive signant un aspect de pureté et de légèreté.
Nez aux arômes de cerises, de prunes, de réglisse, de pivoine et de freesia. Un nez qui annonce la gourmandise et la légèreté.
Souple et délicatement fruité, cerise, framboise, mûre avec des tanins croquants comme tout relief. Coulant et sensuel. Très agréable.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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