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Domaine Pellé - Les Morogues rouge 2017

Rouge

AOP Menetou-Salon

Vallée de la Loire

Domaine Pellé 🇫🇷 Morogues, France
Tendre
Un pinot noir de grande qualité made in Domaine Pellé !
Prix habituel 15,00 €
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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Minéral

Son accord parfait : Tartare de bœuf au parmesan.
L’equipe du Petit Ballon

C'est un très joli pinot noir que nous vous proposons avec cette cuvée de Menetou-Salon du cru Mororgues. C'est cette cuvée qui jadis m'avait fait découvrir la Maison Henri Pelle. C'est donc avec plaisir que je la retrouve après beaucoup d'année, toujours aussi fringante, tendre, fruitée avec finalement plus d'amplitude sur ce millésime 2018. Elle se décline en bouteille et mieux en magnum.

Service 16°C
Apogée 2019
Garde 2024
œil

Vin à la robe rubis assez tendre sur des reflets de velours et une brillance qui parle de fraîcheur.

Nez

Nez de cerise, de prune, de framboise, de freesia et une pointe de minéralité à l'aération.

bouche

La bouche est sur une trame fruitée au toucher suave et crémeux avec quelques tanins croquants.

Les accords type pour ce vin
Cake et petits fours Légumes grillés Crudités, légumes et gaspacho Fromage affiné à pates dure
Nos idées de recettes
Viande

Grillade de porc au romarin, rôti de veau au verjus, poulet rôti aux chanterelles, andouillette, lapin à la moutarde ancienne.

Poisson

Cabillaud en papillote, calamars à l'encre.

Légumes

Spaghetti à la tomate, moussaka de légumes.

Fromage

Chèvre frais de Chavignol, Valençay, Pélardon des Cévennes.

Region Vallée-de-la-Loire
Pays France
Cépages Pinot noir
Contenance 750 mL
Alcool 12,5% %
Sulfite oui
Prix au litre 20,00€

Domaine Pellé

🇫🇷 Morogues, france

Paul Pellé, fondateur du domaine au début du XXème siècle est également à l'origine de la création de l'appellation Menetou-Salon en 1959. Grâce à cela, les vins du domaine et de la région connaissent un essort considérable durant le siècle dernier. Le travail familial et la transmission du domaine et de la passion vigneronne de père en fils a fait de ces vins des incontournables des terroirs de Morogues. On les a goûtés et approuvés, et vous ?

Customer Reviews

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A
Antoine

N/A

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