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Ferraton Père et Fils - Les Mandouls 2017

Blanc

AOP Condrieu

Vallée du Rhône

Noble
Condrieu et Viognier : les BFF du Rhône !
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Profil du vin

Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Minéral

Son accord parfait : Poulet au crabe.
L’equipe du Petit Ballon

Condrieu et son fameux viognier ! Chez Ferraton, il vient de vignes pentues, en terrasses et travaillées à la main. Les raisins sont vinifiés à 80% en cuve inox pour la fraîcheur et le fruité et 20% en demi-muids, non pas pour ajouter du boisé , mais pour apporter de la rondeur à l'ensemble. Le millésime 2017 est mielleux et riche, jeune. Ne pas hésiter à carafer pour découvrir son fruité.

Service 12°C
Apogée 2019
Garde 2026
œil

Vin à la robe or assez soutenue sur des reflets argentés et une brillance cristalline. Riche.

Nez

Le vin offre des notes de fruits, ananas, pêche, abricot, poire et de fleurs séchées style infusion.

bouche

On retrouve les mêmes fruits qu'au nez sur une matière suave et minérale sur sa finale en bouche.

Les accords type pour ce vin
Poisson en sauce Homard et Saint Jacques
Nos idées de recettes
Viande

Viandes blanches en sauce crémée, volaille pochée, blanquette de veau, foie gras.

Poisson

Poissons vapeur sauce crémée, sole bonne femme, lotte au curry, brandade de morue, gratin de fruits de mer, crustacés.

Légumes

Gratin de légumes, asperges blanches à l'orange.

Fromage

Rigotte de Condrieu, chèvres, Comté, Abondance.

Region Vallée-du-Rhône
Pays France
Cépages Viognier
Contenance 750 mL
Alcool 14% %
Sulfite oui
Prix au litre 51,87€

Ferraton Père et Fils

Customer Reviews

Based on 3 reviews
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S
Stephane

Excellent

J
Jacques

N/A

A
Alexandre

N/A

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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