Les jus 2022
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L’avis de l’équipe
Les Jus c'est avant tout un cépage qui nous sort des sentiers battus gascons. Le gamay offre ici un vin "glouglou" aux arômes et aux flaveurs de fruits et de fleurs. Un vin gourmand qui va réunir tout le monde autour d'un barbecue ou d'un pique nique. A déguster jeune et légèrement frais bien sûr !
Charcuteries fumées, Pot au feu, poule au pot, terrine de gibier, chipolatas grillées, boudin noir aux pommes
Dos de cabillaud rôti au jus de veau, thon grillé aux poivrons rouges
Curry de légumes, moussaka de légumes, tatin de tomates
Quiche aux fromages, chèvres frais, Saint-Marcellin, tomme de montagne
Vin à la robe rubis sur des nuances violines et pourpres. Un vin visuellement fringant sur une matière qui nous apparait légère dans le verre.
Nez fin sur des arômes de fruits rouges et de fleurs, cerise, fraise des bois, framboise, groseille, violette, freesia . Un vin gourmand !
On retrouve toute la trame de fruits rouges en bouche avec un peu plus de caractère sur la finales, sur des tanins croquants comme si on croquait du raisin frais.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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