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Mas Edem - Les jardins d'Edem rosé 2020

Rosé

AOP Lubéron

Vallée du Rhône

Mas Edem 🇫🇷 Goult, France
BIO Elégant
Un plongeon dans un jardin méditerranéen !
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Profil du vin

Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Charnu, Fruité, Riche

Son accord parfait : Côtes de porc grillées jus au romarin
L’equipe du Petit Ballon
Avec cette cuvée on joue la carte entre Rhône et Provence. Un vin structuré avec un assemblage grenache noir et syrah, auxquels se rajoute le vermentino ou rolle provençal pour plus de fraîcheur. Les senteurs de garrigues nous rapproche de la Méditerranée. Cela reste un vin de repas par sa richesse fruitée et sa texture en bouche juteuse, onctueuse et savoureuse. L'ensemble est équilibré.
Service 10°C
Apogée 2021
Garde 2024
œil

Vin à la robe rosée soutenue, sur des nuances grenadine, framboise, avec une brillance fluorescente. La matière apparait riche.

Nez

Le nez est séveux sur des arômes de bâton de réglisse, de garrigue, de framboise, de groseille, légèrement épicé.

bouche

Onctueux, juteux et riche en attaque, sur des flaveurs de fruits rouges et des notes de senteurs de garrigue comme au nez.

Les accords type pour ce vin
Volaille grillée Saucisses, brochette Pizza, pâtes et tartes base tomate Pizza, pâtes et tartes base blanche
Nos idées de recettes
Viande

Paillard de veau au romarin, côtes d’agneau rôties en tapenade, moussaka, petits farcis niçois, tajine d’agneau.

Poisson

Rouget grillé, daurade rôtie aux tomates et fenouil, tartare de thon et tomates confites.

Légumes

Lasagnes aux légumes, salade de riz, risotto aux tomates et poivrons.

Fromage

Banon, pélardon au miel de garrigue, Brocciu.

Region Vallée-du-Rhône
Pays France
Cépages Grenache, syrah, vermentino
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 13 %
Sulfite oui
Prix au litre 10,53€

Mas Edem

🇫🇷 Goult, france

La dolce vita du côté du Lubéron! C'est dans un cadre paridisiaque de garrigue et de nature que l'on retouve le Mas Edem, repris tout récemment par la famille Dematté. Italiens d'origine, ils donnent cet esprit méditerranéen dans leurs cuvées de caractère et dans un Mas dédié à la douceur de vivre. En bio, ils écoutent leurs sols et terroir pour s'adapter chaque année à de nouvelle pratiques environnementales.

Customer Reviews

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jb
Nous étions trois copains amateurs de vins et pas de quoi y revenir. Frais mais une légère touche...

Nous étions trois copains amateurs de vins et pas de quoi y revenir. Frais mais une légère touche d'acidité qui déçoit un peu.

j
jb
Nous étions trois copains amateurs de vins et pas de quoi y revenir. Frais mais une légère touche...

Nous étions trois copains amateurs de vins et pas de quoi y revenir. Frais mais une légère touche d'acidité qui déçoit un peu.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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