
Profil du vin
Grillades de porc, veau à l’orange, salade de mâche boudin blanc
Sole grillée, friture d’éperlans, calamars à la plancha, escargots de Bourgogne persillade
Poivrons à la plancha, salade de crudités vinaigrette à la tapenade
Fromages de chèvre frais et demi-secs, pélardons au miel, crottin gratiné à l’oseille
Robe or assez soutenue, avec des reflets argent et une brillance lumineuse qui parle de fraîcheur.
Au nez, le vin est floral, fruité, aux notes d’agrumes, de reine-claude et une pointe de minéralité.
Facile et friand en bouche sur des flaveurs fruitées relevées par des perles de gaz. Désaltérant !
L’avis de l’équipe
Mas Edem
🇫🇷 Goult, franceLa famille Dematté insuffle l'esprit de la dolce vita au Domaine Mas Edem, niché dans la garrigue de Goult. Récemment repris, ces vignerons d'origine italienne cultivent leurs terres en bio, dans le respect profond du terroir de la Vallée du Rhône. Leurs cuvées de caractère reflètent cet héritage méditerranéen et la douceur de vivre.
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