Château de la Chaize - Les Jardins de la Chaize 2019

Name: Les Jardins de la Chaize 2019
Brand: Château de la Chaize
SKU: CHAIJAR19_MAR22
Price: 9.90 EUR
Availability: InStock

Rouge
AOP Brouilly
Beaujolais

Un Brouilly tout en velours et en fruit !

9,90 €

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Prix abonné 8,91 €

Château de la Chaize 🇫🇷 Odenas, France

Canaille

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Profil du vin

Tannique

Fruité

Épicé

Complexe

Puissant

Doux

L’avis de l’équipe

Son accord parfait : Pizza napolitaine

L’equipe du Petit Ballon

Quand on connaît ce merveilleux château et ces merveilleux jardins, on ne peut s'attendre qu'à un vin classieux et velouté. Cette cuvée Brouilly est issue de l'assemblage d'une sélection de différentes parcelles situées autour du Château, faisant partie intégrale des jardins sans doute. Le sol est constitué de granite profond. Le millésime 2019 est canaille, juteux et rond de par son fruité mais avec une structure qui lui apporte un peu de caractère en bouche.

Dégustation

Service 16°C

œil

Belle robe rubis de bonne intensité avec des reflets violets de jeunesse, signant une bonne extraction de matière.

Nez

Le nez est séveux sur des arômes de fruits noirs ensoleillés, mûre, cassis, framboise. Légèrement fumé et minéral à l'aération.

bouche

Souple, fruité , gourmande sur une matière ronde et juteuse, relevée par des tanins enrobés et une finale réglissée.

Accords mets & vins

Les accords type pour ce vin

Viande rouge grillée Viande rouge crue Volaille en sauce blanche Volaille grillée Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate

Nos idées de recettes

Viande

Côte de porc charcutière, poulet rôti, rôti de veau aux girolles, hamburger, spaghetti bolognaise

Poisson

Dos de cabillaud au chorizo, thon et poivrons rouges à la plancha

Légumes

Tian de légumes du soleil, moussaka d'aubergine, châtaignes grillées

Fromage

Saint-Félicien, Saint-Marcellin, Charolais, tomme de montagne

Dessert

Fraises, framboises.

Infos sur le produit

Region Beaujolais

Pays France

Cépages Gamay noir à jus blanc

Contenance 750 mL

Alcool 14 %

Sulfite oui

Prix au litre 13,20€

Château de la Chaize

🇫🇷 Odenas, france

Un des plus prestigieux domaines du Beaujolais, classé Monument Historique ! Le domaine s’étend sur 420 hectares, dont 150 hectares de vignes et détient la plus longue cave du Beaujolais de 108 mètres de long. Au-delà du prestige, la qualité est présente. Le Gamay est sublimé et le domaine, en conversion biologique, pratique une agriculture respectueuse de l’environnement, pour préserver le terroir, ses hommes et son vin !