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Maison J.M Aujoux - Les Jamées 2022

Rouge

AOP Bourgogne Hautes Côtes de Nuits

Bourgogne

Maison J.M Aujoux 🇫🇷 Fleurie, France
BIO Tendre
Un bourgogne gourmand et fruité
Prix habituel 17,90 €
Prix promotionnel 17,90 € - Prix habituel 0,00 €
Prix abonné : 16,11 €
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Profil du vin

Épicé
Complexe
Puissant

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Fruité

Son accord parfait : Sauté de boeuf aux légumes
L’equipe du Petit Ballon
La cuvée "Les Jamées" se démarque par sa tendresse, accentuée dans ce millésime 2022. L'appellation Haute Côte de Beaune propose des vins issus de parcelles situées à une altitude plus élevée. Au nez, les arômes de fruits à noyaux et de fruits rouges dominent, créant une trame aromatique à la fois gourmande et accessible dès aujourd'hui.
Service 16°C
Apogée 2025
Garde 2027
œil

Robe rubis, reflets violets à mauves. Vin brillant, et matière assez fluide dans le verre.

Nez

Nez fruité, notes cerises, pruneaux, framboises. Après l'aération viennent des notes plus fumées, graphites, et réglissées.

bouche

Bouche souple, suave, même trame fruitée qu'au nez, structuré par des tanins de peaux relevés et réglissés. Gourmand et croquant.

Les accords type pour ce vin
Cake et petits fours Légumes grillés Crudités, légumes et gaspacho Fromage affiné à pates dure
Nos idées de recettes
Viande

Fondue bourguignonne, andouillette grillée, jambon persillé, bavette à l'échalote, oeuf en meurette

Poisson

Escargot, dos de cabillaud jus de veau et vin rouge, calamars à l'encre

Légumes

Tian, tatin de tomate, aubergines rôties

Fromage

Camembert, Morbier, Délice de Pommard, Saint-Félicien

Region Bourgogne
Pays France
Cépages Pinot noir
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 12.5 %
Sulfite oui
Prix au litre 23,87€

Maison J.M Aujoux

🇫🇷 Fleurie, france

Fondée en 1938, cette maison est tout d'abord spécialisée dans le Beaujolais avant de lancer une petite gamme de Bourgogne. Depuis de multiples générations, elle a su gagner une légitimité et une reconnaissance dans sa région, en France mais également dans le monde à travers des cuvées qui subliment le terroir du Beaujolais et du Mâconnais.

Customer Reviews

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E
Etienne
Excellent

Bon rapport qualité prix, beaucoup de fruits

b
bruce
Un bourgogne facile et fruité

tres bon

F
Fab

Vin instable et pétillant

C
Colette
Un bon bourgogne

Un bon pinot noir pour une planche de charcuterie !

E
Etienne
Une cuvée passe partout

Un joli Bourgogne aussi bien pour l'apéro que pour manger

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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