Les Hauts de Smith Magnum
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Profil du vin
Grillades de bœuf, d'agneau, de magret, rôti de veau, civet de lapin, poulet basquaise, hamburger maison.
Calamars au vin rouge, cabillaud rôti jus de veau.
Moussaka de légumes.
Brie, Camembert, Coulommiers.
Le vin est rubis, brillant, avec une évolution sur des reflets rosacés sur le côté du verre.
Nez subtil sur des notes de cerise et de framboise. Floral avec des notes de fumé et d'épices.
Il est suave en bouche sur des notes fruitées et épicées. Les tanins sont fondus et réglissés.
L’avis de l’équipe
Un millésime exceptionnel sur le second vin d'un cru classé de Graves en rouge exceptionnel. Pas de prise de risque ici. Presque à part égale, le merlot apporte la rondeur et le fruité tandis que le cabernet sauvignon, légèrement minoritaire puissance et fraîcheur. Un vin subtil dans la sillon du grand vin. Aujourd'hui, plus gourmand que puissant, à boire et à garder. La classe tout de même.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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