Domaine Rotier - AOP Gaillac - Rouge - 2019

Name: Domaine Rotier - AOP Gaillac - Rouge - 2019
Brand: Domaine Rotier
SKU: ROTGR19_MAR23
Price: 10.90 EUR
Availability: OutOfStock

Rouge

AOP Gaillac

Sud-Ouest

10,90 €

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Prix abonné 9,81 €

Domaine Rotier 🇫🇷 Cadalen, France

Des cépages typiques et un terroir authentique !

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Profil du vin

Tannique

Boisé

Fruité

Épicé

Complexe

Puissant

Doux

Infos sur le produit

Region Sud-Ouest

Pays France

Cépages Duras, syrah, braucol, prunelart

Culture Biologique

Contenance 750 mL

Alcool 13 %

Sulfite oui

Prix au litre 14,53€

Dégustation

Service 17°C

Apogée 2023

Garde 2026

Œil

Vin à la robe allant du rubis vers le grenat de l'évolution sur le côté du verre. La matière est moyennement concentrée dans le verre.

Nez

Au nez, le vin présente une trame complexe entre note d'élevage, d'évolution et arômes de fruits confiturés: mûre, fraise, griotte, fumé, cuir, chocolat.

Bouche

Comme vu dans le verre, la matière est fluide, coulant sur des flaveurs de fruits rouges, relevés par des tanins doux et poudreux. Finale réglissée.

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Complexe, Epicé, Fruité

Son accord parfait : Paillard de veau grillé jus au romarin, pomme rissolées

L’équipe du Petit Ballon

Presque tous les cépages de cette appellation se retrouvent dans cette cuvée « Les Gravels » qui indique un sol de terrasses graveleuses au-dessus du Tarn. Duras, syrah, braucol, prunelart, cabernet sauvignon accompagnent une macération longue et un élevage en cuve qui nous laisse un vin authentique et droit. Un 2019 aux notes fumées, viandées et fruitées. On peut parler de complexité, pour un vin avant tout avenant et déjà agréable à déguster aujourd'hui.

Domaine Rotier

🇫🇷 Cadalen, france

Deux beaux-frères, Alain Rotier et Francis Marre, insufflent une énergie débordante à ce Domaine du Sud-Ouest. Au cœur de Gaillac, leur passion pour le vin s'allie à un engagement biologique total. Ils régénèrent leurs sols, utilisant les plantes pour booster la vigne et la biodiversité. Le Domaine Rotier signe des vins francs et élégants qui respirent le soleil et la convivialité.