Château Sipian - AOP Médoc - Rouge - 2017
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Profil du vin
Viandes rouges grillées ou rôties, magret, agneau, bœuf, rôti de porc forestière, hamburger, hachis parmentier.
Darne de saumon poêlée sauce au vin rouge, calamars à l'encre.
Tian de légumes.
Brie, Camembert, Cantal jeune, Saint-Nectaire.
Vin à la robe rubis avec quelques nuances roses et orangées sur le bord du verre. Brillantissime !
Le nez est fin, sur des notes de menthol, de fleur rouge, de réglisse, de cassis et de bois de cèdre.
Fruité et structuré sur une finale plus médocaine, poivre, cacao, vanille. Classique dans son style.
L’avis de l’équipe
Château Sipian
🇫🇷 Valeyrac, franceL'histoire du Château Sipian est celle d'une résurrection, menée par la famille Mehaye qui se transformait en vignerons le week-end. Ce labeur acharné a fait renaître ce Cru Bourgeois du Médoc. Ancré dans une croupe de graves à Valeyrac, le terroir d'exception donne naissance à des vins concentrés, structurés et élégants, la quintessence de Bordeaux.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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