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Les Fiefs de Lagrange 2014
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L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.
Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Un des plus connus et des plus réguliers des seconds vins de Grands Crus Classés. On retrouve dans ce second vin la classe et la race du grand vin. Le 2014, que nous vous proposons en magnum, est basé sur un cabernet sauvignon expressif: cassis, café, réglisse et poivre. Avec le merlot et le petit verdot en appui pour le côté velours, on obtient un vin élégant, charnu et frais. Subtil et élégant.
Ris de veau braisé, rognon à la moutarde, lapin chasseur, saucisse de Toulouse, brochette de bœuf béarnaise.
Moussaka de légumes.
Laguiole, Tomme des Pyrénées, Coulommiers, Brillat Savarin.
Vin à la robe rubis, en évolution sur un dégradé mauve d'évolution. Robe lumineuse et veloutée.
Nez sur des arômes de fruits rouges et noirs mûrs, enrobant des notes d'épices et de réglisse.
En bouche, le vin est tendre et subtil, déjà agréable à déguster. Un vin fruité, épicés en équilibre.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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