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Domaine de Métifiot - Les Essentiels 2020

Rouge

IGP Alpilles

Provence-Alpes-Côte d'Azur

BIO Charnu
Un rouge de Provence aux notes orientales
Prix habituel 14,50 €
Prix promotionnel 14,50 € - Prix habituel 0,00 €
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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Balsamique, Charnu, Fruité

Son accord parfait : Tournedos de porc noir aux herbes de Provence
L’equipe du Petit Ballon
Marselan, merlot, grenache noir et une pointe de syrah pour cette cuvée bio, qui nous offre un vin charnu, juteux, entre notes fruitées et balsamiques. Un vin suave à la texture crémeuse, grâce à un élevage sans bois. Seuls le terroir et les cépages s'expriment, dans un vin à déguster sur l'impétuosité de sa jeunesse.
Service 17°C
Apogée 2024
Garde 2028
œil

Vin à la robe rubis intense sur des nuances violines, avec un dégradé plus tendre qui annonce un début d'évolution. La matière offre une concentration moyenne dans le verre.

Nez

Au nez, le vin exprime des notes animales, cuir, fourrure, puis encens, myrtille, mûre, avec un côté épices orientales à l'aération. Une pointe de réglisse pour le côté frais.

bouche

Souple et rond en attaque, avec une matière crémeuse qui glisse voluptueusement sur la langue, sur une finale aux tanins fins, poivrés et réglissés.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Charcuterie Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes
Viande

Grillades, daube de b?"uf à la dauphinoise, poulet à la crème, escalope de veau

Poisson

Steak de thon

Légumes

Tomates farcies, aubergines rôties, ratatouille, gratin de légumes

Fromage

Tomme de montagne, Saint-Nectaire

Region Provence-Alpes-Côte-d'Azur
Pays France
Cépages Marselan, merlot, grenache et syrah
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 13.5 %
Sulfite oui
Prix au litre 19,33€

Domaine de Métifiot

Au Domaine de Métifiot, la Méditerranée n’est jamais loin. Entre vignes et oliviers, le petit coin de paradis de Benoît et Laurence Bateman illustre tout le savoir-faire de ce terroir gorgé de soleil. Afin de protéger cet héritage, le couple conduit aujourd’hui les vignes comme l’oliveraie en agriculture biologique. Au Domaine de Métifiot, entre l’olive et la vigne, il n’y a qu’un pas !

Customer Reviews

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d
david Herbet

Vins très agréable avec une finesse qui le démarque

P
Patoche94
Vin très agréable de la matière et de la finesse.

Incompréhensible 8€50 dans la Gazette entre 12 et 14€ sur le site quand on veut commander

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

Livraison gratuite dès
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