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Château Hostens-Picant - Les Epicuriennes 2022

Blanc

AOP Sainte-Foy Bordeaux

Bordeaux

Château Hostens-Picant 🇫🇷 Les Lèves-et-Thoumeyragues, France
Délicat
Un élixir d'excellence et de fierté
Prix habituel 22,90 €
Prix promotionnel 22,90 € - Prix habituel 0,00 €
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Profil du vin

Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Mielleux

Son accord parfait : Coquilles Saint-Jacques marinées au vin blanc et graines de vanille puis snackées
L’equipe du Petit Ballon

Cette cuvée rencontre un grand succès au Petit Ballon. Le nouveau millésime que nous vous proposons confirme la grande forme de ce château, éloigné dans le Bordelais mais si proche d'un cru classé de Graves. L'assemblage 2022 met en avant la qualité exceptionnelle de la muscadelle qui se rajoute aux classiques sauvignon et sémillon. Finement boisé, sans plus, mais surtout fruité, gourmand, désaltérant et complexe. Délicat et subtil. Nous sommes plus que fiers de cette cuvée. Merci à la famille Picant de nous donner accès au meilleur.

Service 10°C
Apogée 2024
Garde 2028
œil

Vin à la robe or soutenu sur des nuances vertes et argentées. La brillance cristalline trahit beaucoup de fraîcheur. Le vin est moyennement concentré dans le verre.

Nez

Nez fin et complexe autour d'arômes de fruits, agrumes confits, raisins frais, pêche blanche, poire, de fleurs blanches, aubépines, fleurs d'agrumes, de menthe blanche et de miel d'acacia à l'aération.

bouche

Même trame d'arômes en bouche sur une matière délicate, suave, accentuée par une pointe de fraîcheur acidulée sur la finale. Bonne longueur sur une note de vanille.

Les accords type pour ce vin
Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Pizza, pâtes et tartes base tomate Fromage affiné à pates dure Fromage de chèvre
Nos idées de recettes
Viande

Ris de veau à la crème, grenadin de veau poêlé au citron, volaille à l'estragon, boudin blanc aux pommes, tricandilles en salade

Poisson

Sole meunière, turbot poché sauce hollandaise, bar en croûte de sel, daurade au fenouil, langoustines froides mayonnaise aux herbes, homard au pamplemousse

Légumes

Asperges sauce maltaise, gratin d'artichauts, quiche aux légumes

Fromage

Bethmale, Abondance, Pouligny-Saint-Pierre, Valençay, Ossau-Iraty

Region Bordeaux
Pays France
Grapes Sauvignon, sémillon, muscadelle
Contenance 750 mL
Alcool 13,5 %
Sulfite oui
Prix au litre 30,53€

Château Hostens-Picant

🇫🇷 Les Lèves-et-Thoumeyragues, france

Une histoire de famille qui dure depuis plus de 30 ans ! C'est au cœur de ce magnifique vignoble de 42 hectares, sur l'appellation Sainte-Foy Côtes de Bordeaux que l'on retrouve la famille Picant et leurs deux filles, représentant la dernière génération. Leur démarche? Faire rayonner le Bordeaux moderne, dynamique et engagé à travers une gamme de haute qualité qui s'inscrit dans une démarche environnementale. Le domaine est d'ailleurs en conversion bio.

Customer Reviews

Based on 11 reviews
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L
LucasV
Superbe

Très beau vin équilibré et fruité !

S
Spupuce

Une belle découverte !

B
Benco
De la gourmandise

Des notes florales et pêche blanche avec des notes de litchi en attaque en bouche .
vin généreux avec une acidité contenue.
À boire à l’apéritif pour l’apprécier à ça juste valeur .
Il peut rivaliser avec des grands crus classés .

B
Benco
De la gourmandise

Des notes florales et pêche blanche avec des notes de litchi en attaque en bouche .
vin généreux avec une acidité contenue.
À boire à l’apéritif pour l’apprécier à ça juste valeur .
Il peut rivaliser avec des grands crus classés .

E
E.T.

Fraîcheur et puissance. Le muscadelle apporte un gros plus à l’assemblage sauvignon sémillon souvent trop sec et léger.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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