Château du Cray - AOP Mercurey - Blanc - 2019

Name: Château du Cray - AOP Mercurey - Blanc - 2019
Brand: Château du Cray
SKU: DOU19_BA_B2_WP21
Price: 22.90 EUR
Availability: OutOfStock

Blanc

AOP Mercurey

Bourgogne

22,90 €

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Prix abonné 20,61 €

Château du Cray 🇫🇷 Buxy, France

Blanc rond

Un Mercurey toujours aussi doué de ses plus beaux fruits !

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Profil du vin

Boisé

Fruité

Épicé

Complexe

Puissant

Doux

Accords mets & vins

Les accords type pour ce vin

Fromage de chèvre Pizza, pâtes et tartes base blanche Fromage affiné à pâte dure Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Volaille grillée

Nos idées de recettes

Viande

Tartare de veau basilic, charcuteries, pot-au-feu de poule, jambon braisé, jambon persillé, oeuf en meurette blanc

Poisson

Cabillaud vapeur beurre citronné, lotte rôtie sauce à l’oseille, langoustines froides mayonnaise

Légumes

Gratin de cardes, asperges sauce hollandaise, terrine de légumes sauce vierge

Fromage

Fromages de chèvre frais et demi-secs

Infos sur le produit

Region Bourgogne

Pays France

Cépages Chardonnay

Contenance 750 mL

Alcool 13,5 %

Sulfite oui

Prix au litre 30,53€

Dégustation

Service 12°C

Apogée 2023

Garde 2030

Œil

Vin à la robe or soutenue, sur des reflets verts de jeunesse. Brillant, et visuellement attractif.

Nez

Fin et subtil, notes de fleurs blanches, de pêche, d'amandes, d'agrumes, de menthe, de beurre frais.

Bouche

Le vin est suave, vif et délicatement parfumé, comme au nez avec une pointe de vanille en plus.

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Floral, Fruité

Son accord parfait : Risotto de langoustines

L’équipe du Petit Ballon

Le Château du Cray est mené par la famille Goichot, établie en Bourgogne et sur la côte chalonnaise. C’est leur deuxième millésime de Mercurey, cuvée "les Doués" blanc que nous vous proposons aujourd’hui. Ce 2019 est tout aussi délicat que le millésime précédent avec peut-être un trait de fraîcheur en plus. Le chardonnay est éclatant de franchise avec un élevage maîtrisé. Boire jeune ou garder.

Château du Cray

🇫🇷 Buxy, france

Trois siècles d'histoire entourent ce Château forteresse en Saône-et-Loire, aujourd’hui aux mains de la famille Goichot. Le Château du Cray rend hommage à la noble Bourgogne. Le terroir argilo-calcaire de Buxy et l'élevage en fûts soigné façonnent des vins d'une élégance rare, reflet d'une passion et d'une précision constantes.