Accueil Vins Rouge Languedoc-Roussillon Les Darons
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    Les Darons 2024

    Jeff Carrel

    Rouge

    L'expression fruitée, soyeuse et épicée des beaux terroirs du Sud.
    Rouge charnu
    Rouge charnu Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.

    Les accords :

    • Viande rouge grillée
    • Fromage doux à pâte molle
    • Charcuterie
    • Pizza, pâtes et tartes base tomate
    • Légumes grillés
    • Viande rouge en sauce
    • Mets épicés

    À éviter :

    • Huitres, coquillages et crustacés
    • Homard et Saint Jacques
    • Gibier
    • Fromage de chèvre
    • Dessert à la crème
    • Poisson cru

    Arômes :

    • Fruité
    • Épicé

    Régions :

    • Vallée du Rhône
    • Bordeaux
    • Languedoc
    • Provence

    Appellations :

    • AOP Côtes-du-Rhône
    • AOP Bordeaux Supérieur
    • AOP La Clape

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    Profil du vin

    Tannique
    Fruité
    Épicé
    Complexe
    Puissant
    Les accords type pour ce vin
    Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
    Nos idées de recettes
    Viande

    Gigot d'agneau aux herbes

    Poisson

    Civet de lotte au vin rouge

    Légumes

    Moussaka d'aubergines

    Fromage

    Saint-nectaire fermier, Tomme de Savoie

    Dessert

    Poire pochée aux épices

    Service 17°C
    Carafage 30 min
    Apogée 2027
    Garde 2033
    Œil

    Robe rouge grenat intense et brillante aux reflets pourpres.

    Nez

    Nez parfumé et expressif de cerises douces et de framboises entremêlées d'épices et d'une touche de violette.

    Bouche

    Attaque franc et charmante, dévoilant une matière élégante et soyeuse, avec une belle pureté de fruit.

    Domaine Jeff Carrel
    Région Languedoc-Roussillon
    Pays France
    Cépages Carignan, Grenache noir, Syrah
    Alcool 14.5 %
    Sulfite oui
    2024

    Les Darons - 2024 - 750 mL

    Rouge · AOP Languedoc

    9,00€

    Jeff CarrelNarbonne, France
    Rouge charnuConventionnelleL'expression fruitée, soyeuse et épicée des beaux terroirs du Sud.
    Fruité
    Tannique
    Épicé
    Complexe
    Puissant
    2020

    Les Darons - 2020 - 750 mL

    Rouge · AOP Languedoc

    8,50€

    Jeff CarrelNarbonne, France
    Conventionnelle
    2019

    Les Darons - 2019 - 750 mL

    Rouge · AOP Languedoc

    8,50€

    Jeff CarrelNarbonne, France
    Rouge charnuConventionnelle
    Fruité
    Tannique
    Boisé
    Épicé
    Complexe
    Puissant
    Doux
    2018

    Les Darons - 2018 - 750 mL

    Rouge · AOP Languedoc

    8,60€

    Jeff CarrelNarbonne, France
    Rouge charnuConventionnelleUn rouge du Languedoc corsé !
    Fruité
    Épicé
    Complexe
    Puissant
    Doux

    L’avis de l’équipe

    Les goûts qu'il a notés :

    Charnu, Epicé, Fruité

    Son accord parfait : Tajine de légumes aux pruneaux
    L’équipe du Petit Ballon 40 ans d'expertise cumulée et plus de 2 500 vins dégustés par an
    Véritable cuvée emblématique signée Jeff Carrel, « Les Darons » rend hommage aux cépages historiques du Languedoc, principalement le grenache. Issu d'un assemblage de terroirs d'exception (Corbières, Vallée de l'Agly, La Clape et Saint-Chinian), ce vin est vinifié et élevé en cuve béton pour conserver toute la pureté de sa matière. Un rouge généreux, soyeux et élégant, offrant un bouquet parfumé de cerise douce, de framboise et d'épices, rehaussé d'une touche de violette.

    Jeff Carrel

    🇫🇷 Narbonne, france

    Jeff Carrel, c'est l'audace de l'Occitanie. Ce vigneron et négociant parcourt le Languedoc-Roussillon pour révéler l'âme des meilleurs terroirs de Carignan, Grenache et Syrah. Animé par la volonté de préserver ce patrimoine exceptionnel, il s'associe à des vignerons de confiance pour proposer des vins authentiques. Son secret réside dans une philosophie de respect de la terre, garantissant des cuvées d'une sincérité brute et au caractère affirmé.

    Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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