Les Crêts 2017
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L’avis de l’équipe
Une autre cuvée du Domaine Giroud sur la parcelle des Crêts. Un chardonnay de l’appellation Mâcon-Chardonnay sur un sol crayeux ne peut donner qu’un vin mielleux et frais à la fois. Pourtant, avec quelques années de recul, le vin est égal à lui-même sur une trame beurrée, fruitée, florale et avant tout minérale. C’est la bonne surprise qui va ravir les amateurs de chardonnay pur et droit.
Petit tip : à déguster bien frais !
Charcuteries et terrines, volaille pochée crème à l’estragon, salade de mâche et boudin blanc
Poissons grillés ou crus et marinés, huîtres plates du Bélon, gambas à la plancha, plateau de fruits de mer
Crudités, gratin de légumes au safran
Charolais, Crottin de Chavignol demi-sec, fromages frais aux herbes, tomme de montagne peu affinée
Vin à la robe or assez soutenue, aux reflets ambre clair et au dégradé argenté. Le vin est lumineux.
Le nez est tout d’abord discret, puis s’ouvre sur des arômes de noisette, d’amande, de fleurs blanches.
Fruité et beurré en bouche avec une belle vivacité finale. Touche de miel sur le retour. Minéral.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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