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Les Chênes de Bouscaut 2017

Les Chênes de Bouscaut

AOP Pessac-LéognanRouge

Le Pessac Léognan de vos burgers
Rouge charnu
Rouge charnu Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.

Les accords :

  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
  • Charcuterie
  • Pizza, pâtes et tartes base tomate
  • Légumes grillés
  • Viande rouge en sauce
  • Mets épicés

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Homard et Saint Jacques
  • Gibier
  • Fromage de chèvre
  • Dessert à la crème
  • Poisson cru

Arômes :

  • Fruité
  • Épicé

Régions :

  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape

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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges grillées ou rôties, magret, agneau, boeuf, rôti de porc forestière, hamburger

Poisson

Darne de saumon poêlée sauce au vin rouge, calamars à l'encre

Légumes

Tian de légumes

Fromage

Brie, Camembert, Cantal jeune, Saint-Nectaire

Service 18°C
Apogée 2023
Garde 2028
Œil

Vin à la robe rubis plutôt tendre sur des reflets mauves à rosacés dur le bord du verre. Le vin a commencé son évolution.

Nez

Nez discret qui s'ouvre vite sur une trame fine, aux notes de fraise, de framboise, puis de fumé, de tabac blond, de vanille et de poivre.

Bouche

Souple sur des flaveurs de fruits rouges matures, presque confituré relevées plus loin par des tanins doux et plus loin par des notes de réglisse et de paprika.

Domaine Les Chênes de Bouscaut
Région Bordeaux
Pays France
Appellation AOP Pessac-Léognan
Cépages Merlot, cabernet sauvignon
Contenance 750 mL
Alcool 14 %
Sulfite oui
Prix au litre 30,53€
2017

Les Chênes de Bouscaut - 2017 - 750 mL

Rouge · AOP Pessac-Léognan

22,90€

Les Chênes de BouscautCadaujac, France
Rouge charnuConventionnelleLe Pessac Léognan de vos burgers
Fruité
Tannique
Boisé
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
2016

Les Chênes de Bouscaut - 2016 - 1500 mL

Rouge · AOP Pessac-Léognan

43,00€

Les Chênes de BouscautCadaujac, France
Rouge charnuConventionnelleUn hommage au parc du château, un vin complexe à déguster dès aujourd'hui !
Fruité
Tannique
Boisé
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
2016

Les Chênes de Bouscaut - 2016 - 750 mL

Rouge · AOP Pessac-Léognan

22,90€

Les Chênes de BouscautCadaujac, France
Rouge charnuConventionnelleUn hommage au parc du château, un vin complexe à déguster dès aujourd'hui !
Fruité
Tannique
Boisé
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Charnu, Epicé, Fruité

Son accord parfait : Brochette de filet de b?"uf, sauce au poivre
L’équipe du Petit Ballon 40 ans d'expertise cumulée et plus de 2 500 vins dégustés par an
La Flamme de Bouscaut, le second vin, est devenu depuis 2004 Les Chênes de Bouscaut en référence aux chênes centenaires du parc du château. Le même soin est apporté que pour le grand vin, avec un peu moins de fût neuf, mais surtout plus de fruits. Avec le 2017 vous allez trouver un vin charnu, juteux mais également complexe. Le style racé du grand château se retrouve sur un vin plus nuancé et plus accessible à la dégustation aujourd'hui.

Les Chênes de Bouscaut

🇫🇷 Cadaujac, france

Héritage bordelais de Graves, Les Chênes de Bouscaut est le second vin du prestigieux Château Bouscaut. Lucie Lurton et son époux Laurent orchestrent ce Château avec passion, préservant l'élégance classique tout en s'engageant pour l'excellence écologique certifiée HVE 3. Sous la garde des chênes, ce vin Pessac-Léognan offre une structure gourmande et fraîche, signature d'un équilibre parfait entre tradition et modernité.

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