Domaine Gauby - IGP Côtes Catalanes - Rouge - 2019

Name: Domaine Gauby - IGP Côtes Catalanes - Rouge - 2019
Brand: Domaine Gauby
SKU: CALCIR19_MAI21
Price: 18.00 EUR
Availability: OutOfStock

Rouge

IGP Côtes Catalanes

Roussillon

18,00 €

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Prix abonné 16,20 €

Domaine Gauby 🇫🇷 Calce, 66600, France

Un vignoble aux pratiques écologiques pour un vin des plus authentiques

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Profil du vin

Tannique

Boisé

Fruité

Épicé

Complexe

Puissant

Doux

Infos sur le produit

Region Roussillon

Pays France

Cépages Syrah, grenache noir, carignan, mourvèdre

Contenance 750 mL

Alcool 13,5 %

Sulfite oui

Prix au litre 24,00€

Dégustation

Service 16°C

Apogée 2022

Garde 2028

Œil

Vin à la robe rubis assez tendre sur des reflets mauves qui annoncent un début d'évolution.

Nez

Nez séveux sur des arômes de fumé, de minéralité, d'ardoise, de fruits à noyaux, de prune et de prunelle.

Bouche

Le vin est souple et coulant sur la langue dès l'attaque. Les flaveurs de fruits nous emmènent jusqu'à des tanins un peu extrait. Finale épicée.

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Fruité, Fumé

Son accord parfait : Poulet basquaise

L’équipe du Petit Ballon

Les vignes et les terres du domaine Gauby sont cultivées en agrobiologie, polyculture et agroforesterie. Les vins produits par le domaine proviennent exclusivement des vignes du Domaine. La célèbre cuvée des "Calcinaires" est issue de syrah pour moitié et de grenache noir, mourvèdre et carignan. Le 2019 est un peu moins puissant que le 2018 précédent. Il reste dans une trame fruitée et épicées.

Domaine Gauby

🇫🇷 Calce, 66600, france

Un vent frais et minéral souffle sur ce Domaine du Roussillon. Les vignes de Calce, perchées jusqu'à 300 mètres d'altitude, plongent leurs racines dans des sols escarpés. Cette géologie unique permet au Domaine Gauby d’exprimer des vins vibrants et complexes. Guidé par une philosophie agroécologique, il signe des cuvées authentiques qui sentent bon le sud, l'énergie du vent et la garrigue sauvage.