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Les Affiches & Michel Gassier Hop ! Hop ! 2020

Domaine Gassier

Vin de FranceBlanc

Blanc rond
Blanc rond Des blancs fins, doux en bouche et accessibles.

Les accords :

  • Fromage de chèvre
  • Pizza, pâtes et tartes base blanche
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Légumes grillés
  • Volaille en sauce blanche
  • Poisson cru
  • Poisson grillé
  • Volaille grillée

À éviter :

  • Mets épicés
  • Viande rouge grillée
  • Viande rouge en sauce
  • Dessert au chocolat

Arômes :

  • Fruité
  • Sec
  • Acide

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Bourgogne
  • Vallée du Rhône
  • Jura

Appellations :

  • AOP Mâcon-Villages
  • AOP Vouvray
  • AOP Saint-Véran
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

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Profil du vin

Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Fromage de chèvre Pizza, pâtes et tartes base blanche Fromage affiné à pâte dure Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Volaille grillée
Service 10°C
Apogée 2022
Œil

Robe jaune pâle limpide aux reflets verts.

Nez

Nez expressif, sur les arômes d'agrumes et de fruits de la passion. Très charmeur!

Bouche

En bouche, un vin croquant, et tendu. On retrouve le fruit, la fraîcheur et la minéralité.

Domaine Domaine Gassier
Pays France
Appellation Vin de France
Cépages 80% Grenache Blanc, 20% Colombard
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 12,5 %
Sulfite oui
Prix au litre 14,67€

L’avis de l’équipe

L’équipe du Petit Ballon 40 ans d'expertise cumulée et plus de 2 500 vins dégustés par an
La mission des Affiches : Être l’éditeur français des artisans-vignerons de talent. Pour ça, ils ont imaginé une « winery collaborative », où les artisans-vignerons et les amateurs de vin explorent et créent ensemble des cuvées en phase avec leurs envies, le goût d’aujourd’hui et l’identité du terroir. Cette histoire est née de l’envie de promouvoir une autre approche du vin et de son art de vivre : plus artistique, plus collaborative et plus engagée.
Michel Gassier, pionnier du bio sur ses terres de Costières de Nîmes, affectionne tout particulièrement les vins blancs, qu'il vinifie sur la tension et la fraîcheur. Il signe pour les Affiches ce vin vibrant, tendu et aromatique, à déboucher pour l’apéritif et plus si affinité !

Domaine Gassier

🇫🇷 Caissargues, france

L'engagement indéfectible de la famille Gassier façonne ce Domaine au cœur des Costières de Nîmes. Leur mission est de léguer un vignoble sain, compris dans son environnement. Les cuvées de Michel Gassier révèlent un équilibre parfait entre puissance rhodanienne et fraîcheur minérale des galets roulés, reflétant la patte d'un vigneron qui cherche l'expression la plus pure du fruit.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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