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Jean-Luc Colombo - Les Abeilles 2017

Blanc

AOP Côtes du Rhône

Vallée du Rhône

Jean-Luc Colombo 🇫🇷 Cornas, France
Généreux
Une ode au travail minutieux et au résultat gourmand !
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Profil du vin

Fruité
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Minéral

Son accord parfait : Coquilles Saint-Jacques sauce au safran.
L’equipe du Petit Ballon

Une des cuvées phare de la gamme Jean-Luc Colombo. Cette cuvée métaphore,est nommée d'après les abeilles, en juxtaposant ces insectes mellifères à l'encépagement du vin : gourmandes comme la roussanne, le côté miel et fleurs et élégantes comme la clairette, la délicatesse de la trame désaltérante et minérale. Un joli vin dans l'équilibre et surtout un plaisir certain dans sa dégustation.

Service 10°C
Apogée 2019
Garde 2024
œil

Vin à la robe or assez soutenue avec des nuances vertes de jeunesse et une richesse dans le verre.

Nez

Nez fin sur des arômes de pêche, de poire, d'agrumes, de fleurs blanches et de miel de fleurs.

bouche

Riche et mielleux en attaque sur des flaveurs de fruits blancs compotés avec une finale fraîche et minérale.

Les accords type pour ce vin
Poisson en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Blanquette de veau, ris de veau aux pleurotes, charcuteries fumées.

Poisson

Saumon ou truite fumé/e, poissons de roche grillés, frits ou poêlés, bar en croûte de sel, truite aux amandes.

Légumes

Gratin de courgettes à la menthe, fleurs de courgette farcies.

Fromage

Chèvres cendrés frais et demi-secs.

Region Vallée-du-Rhône
Pays France
Cépages Roussanne, Clairette
Contenance 750 mL
Alcool 12,5% %
Sulfite oui
Prix au litre 13,20€

Jean-Luc Colombo

🇫🇷 Cornas, france

Au début des années 1980 Jean-Luc Colombo achète son premier vignoble surplombant le village de Cornas. De là naît le premier millésime "Les Ruchets" qui devient la cuvée phare des vins Jean-Luc Colombo. Peu à peu, le vignoble s’agrandit et Jean-Luc peut enfin vivre pleinement sa passion du vin en s’appuyant sur des principes solides : le respect de la nature et des équilibres naturels des différents terroirs. Les vins Jean-Luc Colombo subliment le fruit et la fraîcheur. Le mot clé : équilibre.

Customer Reviews

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Marie

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Marc

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