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L'Effet Papillon 2015

AOP SavennièresBlanc

Un vin qui arrive à son apogée !
Blanc généreux

Produit épuisé

L'unité
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Profil du vin

Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Poisson en sauce Mets épicés Homard et Saint Jacques Fromage affiné à pâte dure Fromage bleu Volaille grillée Volaille en sauce blanche
Nos idées de recettes
Viande

Blanquette de veau, ris de veau à la crème, andouillette grillée, jambon braisé au chenin.

Poisson

Sole aux asperges, turbot grillé sauce hollandaise, hamburger de poisson, gratin de crabe et d'avocat.

Légumes

Asperges blanches sauce maltaise, endives braisées au jus d'orange.

Fromage

Chèvre frais et demi-sec, Comté, Beaufort d'alpage, Ossau-Iraty.

Service 12°C
Apogée 2022
Garde 2025
Œil

Vin à la robe or soutenue, sur des nuances ambrées, vieil or, mordorées avec des reflets topaze. Une robe à mettre en valeur dans une carafe assurément.

Nez

Nez aux arômes confits, notes de marmelade, de compote de fruits blancs, de chèvrefeuille, de jasmin et de fumé à l'aération.

Bouche

Vin souple et rond au notes minérales, fruitées, confites, de champignons séchés. L'ensemble est équilibré et harmonieux.

Région Vallée-de-la-Loire
Pays France
Appellation AOP Savennières
Cépages Chenin
Contenance 750 mL
Alcool 12.5 %
Sulfite oui
Prix au litre 22,67€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Complexe, Floral, Fruité

Son accord parfait : Gratin de langouste au curry
L’équipe du Petit Ballon 40 ans d'expertise cumulée et plus de 2 500 vins dégustés par an
Provenant de sols riches en Schistes, ce Savennières "Effet Papillon" 2015 du Château de la Mulonnière, une des propriétés de la Maison Sajet, offre un recul d'âge qui permet d'apprécier la complexité du chenin d'une telle appellation. Robe attractive, nez charmeur et attractif, dégustation suave et profonde. Un vin qui arrive à son apogée. Profitez en !

Château de la Mulonnière

🇫🇷 Beaulieu-sur-Layon, france

La famille Saget, à la tête du Château de la Mulonnière depuis 2003, cultive avec passion un vignoble où le Layon et les vignes créent un environnement magnifique en Vallée de la Loire. Leur engagement pour le respect des sols et des terroirs se reflète dans l'harmonie des vins. Chaque bouteille est l'aboutissement d'un travail soigné, de la vigne au chai.

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