Accueil Vins Les rosés légers du Petit Ballon Château La Négly - AOP Languedoc - Rosé - 2019
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Château La Négly - AOP Languedoc - Rosé - 2019

Rosé

AOP Languedoc

Languedoc

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Château La Négly 🇫🇷 Fleury, France
Rosé léger Raisonnée
Fraîcheur et gourmandise, le rosé qui sent l'été !

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Profil du vin

Fruité
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Dessert aux fruits Glace et sorbet Viande rouge crue Crudités, légumes et gaspacho Volaille grillée Fromage de chèvre Poisson cru Poisson grillé
Nos idées de recettes
Viande

Viandes blanches grillées, diverses brochettes, tartare de boeuf, viandes froides, salade de boeuf.

Poisson

Poissons de roche grillés, rouget, daurade, Saint-Pierre.

Légumes

Légumes d'été grillés, salade de crudités.

Fromage

Chèvres frais ou demi-secs, Murol.

Dessert

Fraises au vin rosé.

Region Languedoc
Pays France
Cépages Cinsault, Grenache, Syrah
Contenance 750 mL
Alcool 13 %
Sulfite oui
Prix au litre 8,80€
Service 10°C
Apogée 2020
Garde 2021
Œil

Vin à la robe saumonée sur des nuances argent et un dégradé diaphane sans couleur. Vif à l’œil.

Nez

Le nez est fin et élégant sur des notes de fraise, de framboise, d'arbouse, de frésia. Frais et vif !

Bouche

Gourmand dès l'attaque avec une matière riche puis plus aérienne. Fraîcheur agrumée en finale.

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Vif

Son accord parfait : Brochette de lotte et de poivrons.
L’équipe du Petit Ballon
C’est un peu de ma jeunesse que je retrouve dans les vins de La Négly, non loin de l’embouchure de l’Aude à Fleury d’Aude. La mer apporte cette fraîcheur nécessaire pour contrebalancer le soleil. Les cuvées ont une élégance exceptionnelle. Cinsault, grenache et syrah nous jouent une partition fruitée et florale avec une vivacité marine qui le distingue des autres rosés que j’ai dégustés cette année.

Château La Négly

🇫🇷 Fleury, france

L'identité minérale du Château La Négly est sculptée par les embruns marins et l'histoire de La Clape, une ancienne île en Occitanie. La Tramontane et le soleil forgent des vins solaires d'une élégance rare, caractéristiques de l'AOP La Clape. Le sol calcaire confère aux cuvées rouges densité et aux blancs fraîcheur. Ce Château révèle l'âme complexe de la Méditerranée.

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