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Domaine Chants des Loups - L'éclipse 2023

Blanc

AOP Vacqueyras

Vallée du Rhône

BIO Généreux
Un blanc généreux pour une cuisine généreuse !
Prix habituel 17,00 €
Prix promotionnel 17,00 € - Prix habituel 0,00 €
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Profil du vin

Fruité
Épicé
Complexe
Puissant

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Floral, Fruité

Son accord parfait : Ceviche de dorade
L’equipe du Petit Ballon
Un blanc du Rhône et pas de n'importe qu'elle appellation, Vacqueyras est très réputé pour ses rouges puissants. Ici, on retrouve un vin blanc fruité, floral et épicé. Il présente une jolie ampleur qui lui permet d'accompagner de nombreux plats !
Service 10°C
Apogée 2026
Garde 2032
œil

Robe dorée, couleur soutenue. Brillance cristalline et bonne concentration de matière.

Nez

Nez intense, fruité, pêche, compote de poire, agrumes, floral. Notes discrètes de bois avec de la vanille et du poivre.

bouche

Bouche veloutée, fruitée, florale, minérale avec une structure rafraichissante. Pointe d'épice et bonne longueur.

Les accords type pour ce vin
Poisson en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Viandes blanches en sauce crémée, volaille pochée, blanquette de veau, foie gras

Poisson

Poissons vapeur sauce crémée, sole bonne femme, lotte au curry, brandade de morue, gratin de fruits de mer, crustacés

Légumes

Gratins de légumes, risotto aux truffes

Fromage

Rigotte de Condrieu, chèvres, Comté, Abondance

Region Vallée-du-Rhône
Pays France
Cépages Grenache blanc, roussanne, marsanne, bourboulenc, viognier, clairette
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 13.5 %
Sulfite oui
Prix au litre 22,67€

Domaine Chants des Loups

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