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Domaine des Peyre - L'Eclair 2020

Rouge

AOP Ventoux

Vallée du Rhône

Charnu
Réglisse, menthe poivrée et viande grillée
Prix habituel 10,50 €
Prix promotionnel 10,50 € - Prix habituel 0,00 €
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Charnu, Epicé, Fruité, Suave

Son accord parfait : Côte de B?"uf grillée, jus à la moelle
L’equipe du Petit Ballon

Un Ventoux sur le fruit avant tout, avec un assemblage de grenache noir, de syrah, de carignan et de marselan. Un vin qui offre une trame certes généreuse mais toujours dans l'élégance avec le Domaine des Peyre. Les notes de fruits rouges mûrs sont rafraichis par des arômes de réglisse et de menthe poivrée. Les épices en bouche apportent un caractère unique et appétant. Un joli vin à déguster sur sa jeunesse un peu frais mais je parie sur quelques années de garde également.

Service 17°C
Apogée 2024
Garde 2028
œil

Vin à la robe rubis encore jeune sur des nuances plus tendre sur le côté du verre. Il a juste commencé son évolution avec des reflets mauves.

Nez

Le nez est d'abord discret puis s'ouvre petit à petit sur des arômes de fruits rouges, framboise, Mara des bois, puis notes de fumé, d'épices, de réglisse et de menthe poivrée.

bouche

Attaque gourmande et juteuse sur des flaveurs de fruits finissant sur une structure aux tanins doux et poivrés à la fois. Belle longueur.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Charcuterie Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges grillées ou rôties, agneau, b?"uf, canard, pigeon, plus tard daube et civet ou abats

Poisson

Thon rouge et ventrèche à la plancha

Légumes

Tajine de légumes, tian niçois, brochette de légumes du soleil et coulis de tomate

Fromage

Livarot, Tomme des Bauges, Boursault, Trappe d'Echourgnac, ,

Region Vallée-du-Rhône
Pays France
Cépages Grenache noir, carignan, syrah, marselan
Contenance 750 mL
Alcool 14 %
Sulfite oui
Prix au litre 14,00€

Domaine des Peyre

Le Domaine des Peyre est implanté sur la vallée du Rhône. Le cépage rouge est caractérisé par la finesse et la gourmandise qui s’en dégagent, tandis que les vins rosés sont davantage caractérisés par leur côté gourmand et frais. Un travail minutieux est appliqué sur la vigne afin d’assurer la qualité du vin produit. Cette implication dans la production se ressent dans les vins fins et vifs. Vous êtes convaincus ? On vous laisse déguster !

Visiter le domaine Domaine des Peyre

Customer Reviews

Based on 3 reviews
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P
Petitjama
Du corps et de la tenue

Vin qui porte les caractéristiques des côtes du Rhône. Bien présent et agréable.

J
Jef
Excellent. Il a tenu toutes les promesses que j'ai pu lire sur la très belle et très graphique ét...

Nez assez discret mais en bouche c'est plein de personnalité, c'est savoureux, c'est fruité et aussi piquant... en fait, c'est bon, tout simplement.

E
EricdeLille
J’adore l’assemblage du Carignan et de la Syrah

On regrette d’en avoir pris qu’une mais je la déguste solo. Vin puissant et suave, qui se révèle assez rapidement dans un grand verre. Son nez reste discret mais son attaque et sa longueur m’ont définitivement conquis. J’ai hâte de découvrir plus de ce domaine.

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